Badyan - unha popular especialidade de cociña chinesa, que é a máis importante no coñecido condimento de 5 especias. É un pequeno arbusto frutífero, como os asteriscos. Utilízase na fabricación de diversos produtos de repostería, e non só mellora o sabor e dá un aroma inusual de cocción, pero tamén impide o edulcorante, preserva a cor natural. É dicir, serve como un excelente conservante, o que permite aumentar a vida útil dos produtos. Como temperado, o tubby é incriblemente adecuado para pratos de carne e peixe, dándolles un toque de picante. Hai outros nomes deste condimento: chinés, siberiano, estrela, barco ou anís indio.
Aplicación do badjan na cociña
Tales asteriscos son amplamente utilizados para facer diferentes tés e compotas, pratos doces e salsas. Tamén se engade a cookies e produtos de masa, utilizados na preparación de mermelada de groselhas, cereixas, mazás, peras ou ameixas. Mellora o seu sabor, aumenta o aroma e axuda a preservar a cor natural e a calidade da marmelada. Grazas á adición de mermelada de bayas, non hai doces por 3 anos. Tamén é perfectamente apto para dar aromas inusuales e orixinais e saborear a varios pudins, mousses, marmelada. O condimento de curas dá un sabor refinado e delicado. Engádese outro bobo e ao preparar salsas e salsas para vexetais e arroz.
Beba receita de Badjan
A bebida, feita a partir de Badjan, sofre a sede perfectamente, especialmente en época quente e no inverno promueve o aumento da inmunidade. Está preparado con moita facilidade, mira por ti mesmo!
Ingredientes:
- auga filtrada - 1 elemento;
- mel; a gusto;
- badonia - 5 pezas.
Preparación
Así, a auga filtrada é fervida, vertida nun vaso, botamos as estrelas de Badyan, cobre a tapa cunha tapa e
¿Que é a badonia na cociña?
As insignias son esmagadas inmediatamente antes do seu uso e engádense á masa inmediatamente antes da cocción. Lembre que unha sobreabundancia desta especia pode darlle un sabor amargo e mesmo estragar o prato. Mantéñase mellor nun lugar escuro e seco nun recipiente de vidro. Debido ao feito de que é amplamente utilizado na cociña e, ao mesmo tempo, ten propiedades medicamentos inestimables, é digno de ter un lugar honroso na súa mesa.