O zume de cranberry é unha bebida fortificadora e curativa que axuda a afrontar enfermidades e tamén enche o corpo coas vitaminas e elementos necesarios. En forma cálida, se bebe cun frío e, en frío, consúmese no lume.
As propiedades antiinflamatorias desta bebida non só poden loitar contra virus, senón tamén contribuír á mellora da afección na nefritis, a cistite e outras enfermidades da esfera xenitourinaria. Non obstante, debe utilizarse con precaución para as persoas que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal.
Unha receita sinxela para facer moras de arandeira a partir de arándanos conxelados
Ingredientes:
- arándanos conxelados - 350 g;
- auga purificada - 1,5 l;
- O azucre ou o mel líquido - 100 g ou a gusto.
Preparación
Os arándanos conxelados enxágüen con auga fría e danlle completamente descongelado. A continuación, tritura as bagas no recipiente da licuadora ou mestúrao cunha culler de madeira ou enlucida. Agregamos no puré de bagas uns cen mililitros de auga fervida e espremer o zume usando un corte de Gaze. Sacar as pilas nun recipiente esmalte, engadir auga e azucre, cociñar por cinco minutos e despois envolve-lo durante quince minutos con algo caluroso. Cando o caldo se infunde, mestúrao con mollo e pode servir. Se usa mel en vez de azucre, engádeo xunto coa decocção ao zume antes de servir.
Esta froita é boa tanto en calor como en frío. O seu valor reside no feito de que o zume non está sometido a tratamento térmico, polo que se mantén un máximo de vitaminas e propiedades beneficiosas.
Receita para mors de cranberry-cranberry
Ingredientes:
- bayas de cranberries - 300 g;
- bagas cranberries - 100 g;
- auga purificada - 2 litros;
- mel líquido - 75 g.
Preparación
As bagas de arándanos e arándanos se lavan ben, esmagadas de forma conveniente para obter puré de bagas, colocar un esmalte ou un recipiente de vidro, verter a auga fervendo ata abaixo, envolvela a fondo e deixala ferver durante dúas horas. Ao final do tempo, colar o palla a través de dúas capas de Gaze, esprémerlle lixeiramente, engadir o mel e mesturar.
Receita de mores de cranberry de froitas conxeladas e menta
Ingredientes:
- arándanos conxelados - 450 g;
- auga purificada - 2 litros;
- menta fresca - 3-5 ramas;
- azucre - 125 g ou a gusto.
Preparación
As froitas do meu cranberry e deixalas por un tempo, para que se desgrante completamente. A continuación, rompe a masa de bagas cunha licuadora ou mestura cun esmagamento ou culler, mestura cun vaso de auga fervendo e espremea o zume. As ramas de menta son lavadas, secas, fregadas un pouco nun mortero, mesturadas con espremer, vese auga fervente escarpada, engade azucre, repita de novo a lume medio, mexendo e logo retire do lume e enrolla durante 30 minutos. O filtro de caldo presente a través de varias capas de Gaze, engade o zume, mestura e pode servir.
Se o desexa, pode substituír o azucre co mel, só engadilo co zume antes de servir.
Unha simple receita para zume de cranberry con groselhas
Ingredientes:
- arándanos - 250 g;
- grosella - 250 g;
- auga purificada - 2 litros;
- azucre - 125 g ou a gusto.
Preparación
O zume de cranberry con groselha prepárase de forma tradicional. As bagas lavadas de arándanos e groselhas (pode tomar unha mestura de groselha vermella, branca e negra) moléxanse ao estado de puré de patacas, engade un vaso de auga fervendo e espremer o zume. A continuación, deixe ferver o espremer con azucre e auga durante cinco minutos, dea 10 minutos para preparar, espremer e mesturar co zume que obtivo anteriormente.