A vitamina K é unha sustancia bioloxicamente activa que raramente se menciona, en comparación con outras vitaminas. Mentres tanto, o seu papel importante no proceso de actividade vital do organismo é difícil de sobrestimar. Despois de todo, a súa falta fai un desequilibrio no traballo de moitos sistemas do noso corpo e pode levar a enfermidades graves. Polo tanto, será moi útil para moitos saber o que é a vitamina K e para que serve. Cómpre salientar que a sustancia recibiu o seu nome pola primeira letra do nome Kuik - que era o nome do hematólogo estadounidense, que posúe o honor do descubrimento deste composto biolóxico. Foi el quen primeiro estableceu que a vitamina K no corpo dunha persoa sa é formada regularmente e con suficiente volume, se unha persoa está debilitada ou enferma, entón necesita un suplemento de vitamina especial.
Que útil é a vitamina K?
Esta substancia realiza funcións moi importantes asociadas ao sistema circulatorio. En particular, actúa como un coagulante, responsable do proceso de coagulación sanguínea. Se o corpo é deficiente en vitamina K, entón está cheo de hemorragia, sangramento local. Isto é moi perigoso, porque mesmo por unha pequena lesión, unha persoa pode perder moita sangue, pode desenvolver anemia e ata leucemia. As consecuencias particularmente desagradables da falta desta sustancia poden ser as mulleres embarazadas que só poden sangrar durante o traballo e morrer.
Ademais, a vitamina K é necesaria para a normalización do tecido óseo: ela, xunto coa vitamina D, toma parte no proceso de asimilación de calcio e axuda a entregar directamente a células óseas. Esta sustancia tamén participa na síntese de certas proteínas que son necesarias para o funcionamento normal do corazón. A vitamina K tamén protexe o corpo da intoxicación, neutraliza o efecto negativo dos compostos biolóxicos venenosos que se forman debido ao envenenamento dos alimentos ríxidos. E tamén é responsable da normalización do azucre no sangue, polo que se é deficiente, unha persoa pode desenvolver diabetes mellitus.
Os signos do feito de que o corpo carece de vitamina K son hemorraxias prolongadas incluso con feridas pequenas, unha constante formación de hematomas sobre a pel, unha diminución do nivel de hemoglobina, unha interrupción do funcionamento normal do intestino, constipação frecuente. A deficiencia de vitamina K pode aparecer debido a unha violación do equilibrio da microflora no tracto dixestivo, a supresión da vexiga e a función do fígado, así como na presenza de inflamación no tracto gastrointestinal e no páncreas, despois de tomar antibióticos e outros medicamentos.
O uso da vitamina K
Nun día, unha persoa necesita uns 60-140 μg de vitamina K, a dose individual depende do peso corporal: 1 μg da sustancia debe representar 1 kg de peso. Co alimento, absorbemos xeralmente dúas ou tres veces máis vitamina K, pero aínda non nos enfrontamos a unha sobredose. A vitamina K non ten contraindicacións, xa que non é tóxica e o seu exceso elimínase rápidamente naturalmente. Os medicamentos que conteñen esta sustancia son prescritos polo médico só en casos especiais: perda grave de sangue por lesións, feridas e úlceras, despois da quimioterapia, pacientes con enfermidade de radiación.
Produtos que conteñan vitamina K
Sobre todo a vitamina K atópase en alimentos de orixe vexetal e de cor verde: repolo, verduras frondosos, chícharos verdes. Tamén unha gran cantidade de verduras salvaxes: follas de urtiga, framboesa , bater, agullas. En cantidades suficientes presentouse en té verde, legumes raíces, soia, pan de fariña de trigo, fígado, ovos de galiña, herbas picantes.