Hoxe imos contarche como facer asar Napoleón con natillas. Se tal bolo está sobre a mesa, entón en casa hai alegría e diversión. Facer ben é un proceso laborioso, pero o resultado vale a pena.
Receita clásica para pastel de Napoleón con natillas
Ingredientes:
- manteiga - 210 g;
- fariña - 665 g;
- leite - 115 ml;
- ovo - 25 g;
- o sal está ben - 1 pizca;
- sosa - 1 pitada;
- vinagre de mesa.
Para crema:
- azucre - 450 g;
- leite - 970 ml;
- ovo - 25 g;
- amidón - 25 g.
Para a decoración:
- azucre en po ;
- bagas frescas - 100 g.
Preparación
Antes de facer unha natilla, imos dicirlle como facer deliciosos bolos para un bolo de Napoleón. A fariña é vertida nun bol, engade o aceite cremoso arrefriado e muele ata que se obtén boa miga. Entón facemos un pequeno surco na masa, rompe o ovo e bota a sosa, que se extingue con vinagre. A continuación, vese gradualmente o leite e mestura unha masa suave que non se adhiran ás mans. Agora divídea en 15 bolas, o mesmo tamaño, colócanas nunha bandexa, cobre cunha toalla de pano e limpa co frío durante 45 minutos.
Mentres tanto, vexamos a receita clásica do bolo de Napoleón. A maior parte do leite está lixeiramente Calefacción, arroxamos azucre e mesturamos. O leite restante é vertido nun vaso, botamos o amidón e romperemos o ovo de galiña. Mesturar ben todo e limpar un pouco de tempo. Despois de que os cristais de azucre se disolven por completo no leite, derrame suavemente a mestura de amidón e mézclese ata que se formen bultos. Cando a natilla comeza a ferver e parece unha consistencia no kissel, eliminamos os pratos do prato e arrefríos. Agora vaia á preparación do pastel para o bolo: colocamos as bolas arrefriadas nunha mesa en po con fariña e rolo en círculos lisos e delgados. Recortar os bordos cun coitelo e transferir suavemente as pezas a unha bandexa de cocción. Os perforamos en varios lugares cun garfo e envialos ao horno precalentado durante uns 5 minutos. Facemos este procedemento con todos os bolos. Agora imos arrefrialas, engrasalas cunha crema e engádeas entre si, formando un bolo. Cortar a masa, tamén, asar e logo moer nunha miga e espolvorear a parte superior e os lados das viandas. Dende arriba cubra a torta cunha película, ponse unha tapa grande e colócase un pan cheo de auga. Deixar o "Napoleón" baixo a prensa durante toda a noite, e despois decora a vontade con bagas frescas, aspergadas con po de azucre e servidas na mesa festiva.
Home clásico "Napoleón" con natillas é a mellor receita da infancia
Ingredientes:
- fariña - 875 g;
- cervexa lixeira - 210 ml;
- manteiga - 195 g;
- po de cocción - 10 g;
- Crema de natillas - 445 g.
Preparación
Manteiga de crema molida en cubos, coloque nun recipiente, verter en fariña e tirar unha bolsa de polpa de cocción. Frotemos todo nunha miga e Despeñamos unha cervexa fresca cun goteo fino. Amase a masa suave, dividila en 9