O verán é un momento marabilloso para marinar, decapitar e conservar verduras. Billetes para o inverno fan moitas amas de casa modernas. Os tomates, os pepinos, as berenjenas, os pimientos non son só unha adición maravillosa á mesa no inverno, senón tamén un almacén real de vitaminas. Coa axuda de conservas e decapados, pode almacenar todas as substancias útiles nas verduras durante moito tempo. No inverno, o corpo humano sempre necesita vitaminas. Estas sustancias reforzan a nosa inmunidade, protexéndonos de moitas enfermidades. É por iso que as verduras enlatadas son tan altamente valoradas.
No mundo moderno, podes mercar calquera cousa nas prateleiras das tendas. En particular, as verduras enlatadas e as ensaladas.
Pero os grandes beneficios traerache e os teus produtos amados feitos con amor coas túas propias mans.
Neste artigo, falaremos sobre a preparación de ensaladas para o inverno. A ensalada é un prato lixeiro que todos aman. Torcer ensaladas para o inverno permítelle obter vitaminas de diferentes vexetais ao mesmo tempo. Pero como preparar unha ensalada para o inverno? Preparación de ensaladas para o inverno non é un proceso tan complicado, pois pode parecer inicialmente. Practicamente todas as verduras son axeitadas para conservas. Pode facer aderezos de ensalada para o inverno, utilizando receitas tradicionais ou elaborar unha receita. Considere o principio de cociñar utilizando o exemplo da ensalada máis popular para o inverno - a partir de pepinos e tomates.Para preparar este prato necesitarás:
- 1 quilogramo de tomate;
- 1 quilogramo de pepino;
- 1 cebola;
- 5-7 chícharos de pementa;
- 1 cucharada de sal;
- 1 cucharada de azucre;
- 2 cucharadas de aceite vexetal;
- 1 litro de auga.
Os pepinos e os tomates deberían cortarse, en canto a unha ensalada normal. Cortar as cebolas en aneis. Unha lata de ensalada debe ser lavada e vertida con auga fervendo.
Preparamos salmoira para ensalada durante o inverno. Para iso, engade sal, azucre, pementa, aceite vexetal ao auga e leve este líquido a ebulición. Despois diso, a salmoira debe ser arrefriada a unha temperatura lixeiramente por encima da temperatura ambiente.
Agora, coloque o pepino, os tomates, a cebola no frasco, enche os legumes con salmoira e cobre cunha tapa.
Moitas amas de casa prefiren receitas máis simples para preparar ensaladas para o inverno sen esterilización. Para esta ensalada, tamén, calquera vexetais - berinjelas e pemento, pepino e tomate. As verduras están dispostas nunha pota de esmalte ou frascos limpos, aderezados con aceite, vinagre, sal e azucre. É necesario almacenar esa ensalada nun lugar frío, preferentemente nunha heladera ou nunha terraza aberta no inverno.
Cada ano son cada vez máis populares os preparativos das ensaladas de coreano para o inverno. As ensaladas coreanas tamén están preparadas sen esterilización e están ben conservadas grazas a un gran número de especias. Por exemplo, para preparar 200 gramos de berenxenas en coreano, utilízanse 15 gramos de allo, 10 ml de vinagre de mesa, 5 ml de salsa de soia, sal, pementa. As berenxenas deben prepararse previamente, cubertas de especias e almacenadas nun lugar fresco.
As ensaladas son moi útiles non só para adultos, senón tamén para nenos. Polo tanto, cada muller debe aprender a tecnoloxía de conservar ensaladas e lanches para o inverno.