E sabías que unha pera non é só unha froita deliciosa e perfumada, senón tamén un ingrediente marabilloso para a preparación de deliciosas ensaladas. Un exemplo vivo é unha ensalada con pera e queixo . Ben, pois hai moitas receitas para ensaladas cunha pera, imos considerar outras combinacións de ingredientes.
Ensalada temperada con polo e pera
Ingredientes:
- col vermella - 1 pc;
- Vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- pera - 2 pezas;
- filete de pollo - 250 g;
- sal, especias - a gusto;
- pasas - 100 g;
- almendras - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Polo tanto, o peito de polo está cocido ou cocido á preparación completa e dividido en fibras. Rebanho de repolo, soprado nunha tixola con aceite de oliva, sal e pimienta a gusto. Ao final, derramamos un pouco de vinagre balsámico. Cubra a tapa e continúa a cocer a un mínimo de 1,5 horas. Minutos por 30 antes do final, engade améndoas e pasas a vontade, mestura. Poñemos a pera cortada en rodajas e manteña o lume durante uns 10 minutos, ata que se suaviza.
Mestura preparada mesturada con filete de pollo e ponse nunha ensaladera.
Ensalada con xamón e pera
Ingredientes:
- Carballo - 50 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre branco de viño - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- xamón - 100 g;
- pera - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- chicoria - 300 g.
Preparación
Nunha pequena cacerola agregue mayonesa, sorbete de manteiga, vinagre, sal e pimienta ao gusto. Nunha tixola con aceite vexetal, frite o xamón finamente picado ata que quente. A continuación, cambie unha toalla de papel e suave. As peras cortadas pola metade e eliminan as sementes. Cortámolos en tiras e mesturados con achicoria e xamón. Arriba con aderezo de ensalada para regar, revolver e servir á mesa.
Ensalada con pera e cámara
- gambas - 6 pezas;
- pera - 1 peza;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- cereixas secas - 30 g;
- anacardos - 30 g;
- allo - 1 dente;
- chile - 0,5 pezas;
- zume de limón - a gusto;
- mel - 1 cucharadita;
- vinagre - 0,5 cucharadita de sopa.
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- pan branco - 30 g;
- canela en po, romeu, sal a gusto.
Preparación
Camarón lavado, limpo da cuncha, secado cunha toalla de papel. Entón preparamos o adobo. Para iso, mestura o zume de limón, o mel, o aceite de oliva, espremer pola prensa o ajo eo chile. Encha gambas con adobos e deixe marinar durante 2 horas. Cortaremos a pera en cuartos, saqueamos o núcleo, engrasámolos con aceite de oliva, pimienta e colóquea no forno durante 15 minutos.
Xunto á pera, poñemos unha porción de pan branco cortada en cubos, espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con canela e queixo parmesano ralado. As gambas marinadas fritan nunha pota. Para cubrir, mézclese nun bol un pouco de aceite de oliva, vinagre, mostaza, engade cereixas secas e noces. No prato difundimos o colado de leitugas, regamos o prato cun aderezo e mestúreos suavemente. Enriba adornar con gambas e cuartos de peras.
Se aínda tes gamba e forza para un prato novo, proba a nosa receita para César con cámara .