Hoxe en día, moitos subestiman a singularidade nutricional dos hongos e raramente comen. E aínda este produto é un dos máis antigos coñecidos polo home, porque ata os nosos devanceiros distantes recolectaron cogomelos, secos, sal, alimentáronos de invernos hambrientos e en malas colleitas. Eles sabían con certeza que este é un prato nutritivo, fonte de proteínas valiosas, un sabor natural absorbente e moi sabroso. E ata agora, ata para ávidos gourmets, os cogomelos conservados seguen sendo o aperitivo favorito; ademais, conteñen poucas calorías, pero proporcionan un pracer sobrenatural ao seu orixinal e orixinal, perfectamente combinado con carne, verduras e mingau. O contido calórico dos cogomelos mariños é tan insignificante que non se debe temer nin sequera por aqueles que están demasiado cariñosos observando a súa figura. Pero para ter un grande interese neste prato tampouco se segue, xa que é suficientemente dixerido e pode causar sensacións desagradables nas persoas con enfermidades do sistema gastrointestinal.
Cantas calorías son en cogomelos en conserva?
Este produto e recientemente non ten un alto valor enerxético, polo que o contido calórico dos cogomelos en conserva depende principalmente das características da receita, segundo as cales foron preparadas. Diversas variedades de fungos teñen pouco efecto neste indicador, xa que o contido de graxas e compostos de carbohidratos, as principais fontes de kcal, é case o mesmo. Así, os cogomelos de ostra, os cogomelos e os agáricos de mel e os cogomelos brancos adobados terán un contido calórico case o mesmo - 24 kcal por cada cen gramos do produto. Esta figura pode variar se no pickle, segundo a receita engádese máis azucre ou manteiga. Pero aínda así, non vai cambiar na dirección dun aumento significativo, un máximo dun prato engadirá unha ducia de calorías ou dúas, o que de ningún xeito fará que o produto sexa demasiado calórico e nocivo.