Shaurma converteuse nun prato de fast food bastante común, que nos chegou desde a cociña oriental. No que se refire á cantidade de calorías en shawarma, é difícil dar unha resposta inequívoca, xa que o contido calórico do shawarma no pan de pita depende directamente dos ingredientes utilizados nel e, sobre todo, do tipo e calidade do seu compoñente principal: a carne.
¿Que é o shawarma feito?
O shawarma clásico prepárase a partir dun bolo ou pita axustado, carne picada, salsa de crema de ajo, repolo fresco, cenoria, cebola, allo, perexil e especias como: zira, cúrcuma, pementa negra e vermella.
Para preparar este prato, usa diferentes tipos de carne. Por exemplo, nos países árabes shawarma prepárase a partir da carne dun camelo ou un carnero, en Israel - carne dun pavo ou polo. En moitos outros países, atopamos shaurma con carne de carne, carne de porco e polo. A carne de polo branca é o shawarma máis baixo en calorías. Cantos carbohidratos en shawarma tamén dependen de todos os seus ingredientes. Se toma como base un prato de carne de polo, a cantidade de carbohidratos será de 22 gramos de media.
Cantas calorías están en shawarma de polo?
Se o coiro con carne de polo está cocido estrictamente segundo a receita, entón en 100 gramos deste prato contén uns 260 kcal. Pero este contido calórico só se pode conseguir nunha porción ideal. Os fanáticos do shawarma poden cocela facilmente na casa.
A preparación deste prato non require habilidades culinarias elevadas. Facendo shawarma por si mesmo, pode calcular con maior precisión o contido calórico, sabendo o que se usan os ingredientes adicionais. Este prato pode prepararse para vexetarianos sen engadir carne.
Paga a pena ter moito coidado ao comprar shawarma en quioscos callejeros. Usar carne graxa, ketchup e maionesa no canto da salsa pode aumentar a cantidade de calorías por varias veces.