Para unha cea ou cea en familia, para patacas cocidas , trigo sarraceno, arroz ou pasta, é bo cociñar unha deliciosa salsa de carne de porco. En xeral, esta salsa satisfai calquera adorno, porque a papas secas ou as papas son insípidas e desinteressadas. E cun saboroso prato, resulta ser cheo, nutritivo, fácil de dixerir e moi rendible. Para as persoas con ingresos baixos (e non só para eles) esas receitas son unha solución tradicional e moi boa.
Dígalle como se pode cociñar a salsa de panquecas. Por suposto, a carne para cociñar salsa non debe ser demasiado delgada.
Receita de salsa de porco
Ingredientes:
- porco - uns 300-400 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 pc. (non se require en absoluto);
- pimienta vermella doce - 1 pc. (opcional);
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- manteiga, natural, derretida ou vexetal;
- Especias secas ao teu gusto;
- Os greens son diferentes frescos;
- allo - 2 dentes;
- sal.
Preparación
Cortemos carne, canto menor, mellor. Pelar e picar finamente as cebolas e os pimientos. A zanahoria pelada recortarase cun ralador (medio ou grande). Garde a cebola nunha tixola en aceite (o aceite non debe ser moi pequeno). Agregamos as cenorias e a carne. Guisado, mexendo, ata que a carne cambie de cor, engade uns 150 ml de auga e manteña a cociña ata que a carne estea lista. Nunha tixola seca, pasamos a fariña. Engadir a pasta de tomate e especias secas. Salte ligeramente, engade un pouco de auga, todos quentan por 3-4 minutos. Engade esta mestura na tixola ao estofado e mestura. Sazonar con allo picado e verdes inmediatamente antes de servir. Sour pode ser servido inmediatamente con guarnición ou por separado, pero necesariamente quente.
Non todo o mundo adora salsa con tomate. Non todo o mundo pode comer picante e azedo. Se é así, podes preparar unha salsa de porco con crema agria. Esta salsa ten un sabor neutro, unha textura máis delicada e consistente. Nesta versión, pode usar máis carne magra, pero as cenorias non precisan precisamente.
Vexetación de porco con crema agria
Ingredientes:
- porco - uns 300-400 g;
- cebola - 1-2 pezas;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres (compoñente opcional);
- crema de leite (sobre o contido de graxa, decide por si mesmo) - preto de 170-200 ml;
- aceite vegetal vegetal ou cremoso;
- Especias secas fresadas (pementa negra, perfumada, cravo, noz moscada);
- follas de loureiro - 3 pezas;
- Os greens son diferentes frescos;
- allo - 1-2 dentes;
- sal.
Preparación
Cortar a carne en pequenas pallas curtas, as cebolas - o máis pequenas posible. Pasa a cebola nunha tixola no aceite ata a transparencia lixeira. Engade a carne, mestura e cocido ata que a cor cambie, logo vérteche nunhas 100-170 ml de auga. Se decides cociñar unha salsa con fariña (e, por suposto, será máis satisfactoria), a continuación, gárdaa nunha tixola separada ata que estea suavemente asada e engádeche á carne e mesturala completamente. A continuación, condimentar con especias e un pouco de salgadura. A crema amarga engádese cando a carne estea listo, sexa e quenta un pouco máis baixo o lume, pero non se ferva. Lixeiramente fresco e temperado con allo picado. A vexetación picada engádese inmediatamente antes de servir.
Salsa de porco no multivariado
Ingredientes: como na primeira ou segunda versións (ver arriba).
Preparación
Quemámolo no aceite multivárbalo da tixela no programa de fritura ou cocción. Poñemos (ou vertimos) o aceite. Pasemos as cebolas picadas finamente. Engadir a carne picada e mesturar. A continuación, engade o resto dos ingredientes (incluída a auga e xa pasivada por separado a fariña) excepto para o ajo e os greens. Mesturar ben. Elixe o programa "Quenching" e fixa a hora - 40-50 minutos. Cando estea listo - season with all and greens.