A principios do verán pódelle coidar dos seus familiares e cociñar patties pouco comúns con follas novas de sorrel, que saben un pouco como a mazá. Consideremos contigo as distintas opcións para este recheo.
Recheo de allo para tortas
Ingredientes:
- mozo sorrel - 1 manada;
- o azucre - o gusto.
Preparación
As follas de sorrel son lavadas e logo cortadas en anacos pequenos. Separe os greens nunha tigela ancha, botar o azucre e mesturar. Este recheo de sorrel é apto para as patacas fritas en aceite.
Recheo de tortas de sorrel con azucre
Ingredientes:
- sorrel novo - 1 manada;
- azucre a gusto;
- almidón de millo - 2 culleres de té;
- mazás - 2 pezas;
- follas de menta fresca - a gusto.
Preparación
O sorrel é lavado, cortado pola cola e as follas son secas e cortadas. Os greens preparados abarcan azucre e mesturan lixeiramente coas mans. Despois de 15 minutos, agregue as mazás ao recheo, esmagado con cubos ou ralado. Directamente antes de usar, coloque o amidón no recheo e arroxa as follas frescas de menta.
Recheo de tortas de sorrel e ovos
Ingredientes:
- follas de sorrel - 315 g;
- ovo - 3 pezas;
- cebola verde fresco - 1 rama;
- O sal é unha gran cociña - a gusto;
- Manteiga - 35 g.
Preparación
Os ovos de polo son lavados, colócanse nun cullerote de auga e fervendo en auga lixeiramente salgada. Entón arrefríos, quítanos a casca e roldan o ralador. As follas de sorrel e penas frescas de cebolas verdes son ordenadas, enxágadas, secas e finamente trituradas cun coitelo afiado. Despois do procesado, coloque todos os ingredientes nun recipiente profundo e espolvoreo cun sal grande. Engadir a manteiga de crema derretida, revolver e reservar. Este recheo de sorrel é perfecto para facer tartas deliciosas no forno.
Receita de recheos para pirozhki de sorrel
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- follas de sorrel - 1 manada;
- cebola verde fresco - 1 rama;
- cebola - 45 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Sorrel e cebolas verdes coidadosamente ordenadas, lavadas, cortadas e as follas secas e trituradas. Limpemos a cebola e terminámola. Agora vexa o aceite na tixola, repare os ingredientes preparados e levemente sedimentados, mexendo. Os ovos fervémoslle 10 minutos, e logo limpo e mesturado nun ralador. Engádeos ao sorrel con cebola, mestura e engade sal a gusto.
Recheo de pirozhki de sorrel e patacas
Ingredientes:
- follas de sorrel - 455 g;
- a pataca nova é de 345 g;
- especias.
Preparación
Sorrel clasificámolo e cortado en rodajas. Lavamos as patacas, lámolas cun uniforme, cortámoslles a casca e frotamos o maior ralador. Mestura todo nunha tigela e engade sal a gusto. Usamos a masa resultante como un recheo de tortas horneadas.
Recheo de tortas de sorrel e queixo
Ingredientes:
- Sorrel é novo - 155 g;
- queixo brando (feta) - 145 g;
- sal e azucre - unha pitada.
Preparación
Sorrel clasificamos, cortámonos da cola, secos e deixámolos finamente picados. Fresas de gambas de queixo, engade sal, azucre e verduras preparadas. Mestura ben e continúa a cocer.
Recheo de pirozhki de sorrel e queixo cottage
Ingredientes:
- queixo cottage - 115 g;
- follas de alazán novo - 155 g;
- almidón seco de pataca - 10 g;
- azucre a gusto;
- vainilina;
- canela terra - pinch.
Preparación
Antes de preparar o recheo de tortas, sorrel clasifícanos, enxaguemos, tiramos as colas e cortámolas e cortámolas en rodajas. Mestúrao con queixo cottage, botar o azucre e mesturar ben. A continuación, engade o amidón de pataca, a vanillina e arroxa un pouco de canela molida.