Patisson: unha especie de cabaza común, aínda que de tamaño pequeno e forma pretenciosa. As pequenas patissas encantadoras vense ben na mesa e son fáciles de preparar. Especialmente deliciosas patas cun recheo, con todo, de todo en orde.
Como cociñar patins recheos?
Ingredientes:
- aceite de oliva;
- calabaza - 4-6 pezas;
- carne de porco (recheo) - 250 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebola - 1/2 pezas;
- arroz salvaxe - 1 1/2 elementos;
- panadera - 1/4;
- queixo "Ricotta" - 3/4 elementos;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O forno quéntase ata 200 graos, engrasando a bandexa de aceite con aceite. Os cortes son mina e cortámoslles as cimas. Usando unha culler, cribamos as sementes da vexetais, deixando a carne nas paredes e na parte inferior. Poñer o aceite lixeiramente sobre as patissas e botalo cun garfo. Hornear as verduras por 15 minutos.
Nunha tixola frite a carne de porco picada con cebola e pementa. Arroz ferva ata que estea listo en auga salgada. Mesturar arroz, recheo, pan e queixo e encher o recheo con patissóns al horno. Volvémonos ao forno por outros 20 minutos, despois de que servimos as patissas de peluche á mesa.
A receita do pan de cabaza
Ingredientes:
- calabaza - 2-3 pezas;
- migas de pan - 2 elementos;
- ovos - 3 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Bata os ovos cunha boa pitada de sal e pementa. Mel da pan , ou fariña de millo, mesturada con sal. Os meus patios e cortados en espesos pratos. Se as patissóns son grandes, elimine as sementes do núcleo. Nós mergullamos a cabaza no ovo primeiro e, a continuación, rolar a fariña ou pan rallado. Fritir a calabaza nunha gran cantidade de aceite vexetal ata quedar dourada.
Como facer sopa de cabaza?
Ingredientes:
- squash (grande) - 8 pezas;
- sopa de pollo - 1 1/2 elementos;
- Bacon - 6 rodajas;
- albahaca fresca - 1/3 de un século;
- Tomate secado - 1/2 cunca;
- sal, pementa;
- pimentón afumado - 1/2 cunca;
- crema agria - 1/3;
- Cheddar ralado - 170 g.
Preparación
O Bacon é cortado e frito ata dourado. Na graxa ralentizada, picar a cebola picada ata que sexa transparente. Derramamos no caldo e engadimos as patacas encaladas. Apaga todo ata que as patissas se amolven. As patacas suaves son vertidas con caldo a homoxeneidade con albahaca fresca. Listo para devolver a sopa ao prato, fervir e sazonar con tomiño, sal, pementa e pimentón. Servimos a sopa con crema agria e un puñado de queixo rallado.