Aínda que o mel de castaña non pode presumir do seu pequeno valor, a súa utilidade e dano teñen algo que dicir. Non obstante, antes de proceder a isto, cabo notar que na natureza hai dous tipos principais de castiñeiros: cabalo e castaña nobre. As abejas recolectan o néctar, tanto dunha e outra especie. O máis interesante é que o sabor da delicadeza neste caso é significativamente diferente. Así, a castaña nobre dá mel melado, que ten un sabor amargo e amargo, e o cabalo é case incoloro e confitado nunha fracción de segundo.
Que útil é o mel de castaña?
Este tipo de mel refírese a baixa calidade, pero non di que sexa pobre en substancias útiles. Pola contra, polo motivo que contén unha gran cantidade de sacarosa, ten excelentes propiedades antisépticas e bactericidas. Despois de todo, é unha excelente fonte de vitalidade e enerxía adicional. Este azucre é absorbido polo corpo moi rapidamente. A partir disto, pódese dicir que se recomenda un tratamento de mel para aqueles que son propensos a fatiga rápida e teñen unha inmunidade débil.
Recoméndase encarecidamente tomar enfermidades do sistema cardiovascular, así como con varios trastornos do sistema dixestivo.
A diferenza das variedades lixeiras, o mel contén unha gran cantidade de manganeso, ferro e cobre. Afecta benéficamente a condición do sistema circulatorio e os órganos do tracto gastrointestinal.
Unha propiedade médica importante do mel de castaña é a estimulación do fígado e da vesícula biliar. Isto, á súa vez, mellora a saída da bilis. A medicina tradicional o utiliza ampliamente no tratamento de enfermidades como tromboflebitis, varices.
Contraindicacións de mel de castaña
Pola razón de que hai unha pequena cantidade de frutosa no mel, é altamente recomendable
Ademais, este é un produto bastante elevado en calorías (por cada 100 g de produto cae de 330 a 370 kcal), polo tanto, se segues a túa figura, coñecerás a medida mentres consume o mel.
Como comprobar o mel de castaña?
Hai varias formas de determinar a calidade deste produto. Un dos máis efectivos: o mel de castaña natural ten unha consistencia viscosa e non sae da culler, mentres que se enrolla facilmente.