As alitas de polo son un prato sinxelo, pero ao mesmo tempo saboroso e elegante que se converterá nunha cea completa ou un bocadillo indispensable para a cervexa. O sabor dos alimentos depende, en primeiro lugar, do adobo e seleccionamos algunhas opcións para a súa preparación.
Marinada picante para asas de polo
Ingredientes:
- alas de polo - 650 g;
- chile - 1 vaina;
- agudo adzhika - 1 colher de sopa. culler;
- condimento de curry - 5 g;
- sementes de sésamo - 30 g;
- especias .
Preparación
As ás son lavadas, cortadas en partes e arroxadas nunha pota. Engade adzhika, pementa picada picada, curry e especias. Mestura ben e espolvoreo con sementes de sésamo. Envío os pratos na heladera e marca aproximadamente 1,5 horas. Despois diso, asar as alitas de polo nunha deliciosa adobada nun horno precalentado durante uns 25 minutos.
Adobo de viño para as alitas de polo no forno
Ingredientes:
- alitas de polo - 550 g;
- viño tinto seco - 55 ml;
- Herbas secas italianas - a gusto;
- allo - 15 g;
- salsa de soia escura - 45 ml;
- aceite de oliva - 55 ml;
- mel - 20 ml.
Preparación
Limpa o allo, pequeno cun coitelo e troceado con aceite de oliva. Engade as herbas italianas, mestura e deixe a mestura durante 5 minutos. A salsa de soia combínase con mel, vértese en viño tinto e engade aceite perfumado. As alitas de polo son procesadas, dispostas nunha adobada de viño de mel preparada e limpas durante 3 horas na heladera.
Marinada de alitas de polo con salsa de soia
Ingredientes:
- alas de polo - 940 g;
- salsa de soia escura - 55 ml;
- curry - pinch;
- aceite vexetal (inodoro) - 25 ml.
Preparación
Nun bol, combine a salsa, a manteiga eo curry. Nós vemos esta mestura de ás e elimina-las durante 55 minutos no frigorífico. A continuación, coloque a carne nunha bandexa de cocción e asar 45 minutos ata que estea cocida.
Receita de adobado de froitas para asas de polo
Ingredientes:
- alas de polo - 840 g;
- salsa de soia escura - 25 ml;
- azucre - 25 g;
- mostaza - 20 g;
- laranxa - 1 pc.
Preparación
Cortar a laranxa en círculos e estendela a unha cunca ancha. Despeje a salsa de soia, coloque a mostaza, o azucre e mestura ben, espremendo a froita cunha culler e espremendo o zume. As alitas de polo son procesadas, colócanse nunha adobada, rol ben na salsa e deixan por 20 minutos. Trasladar a carne nun molde e repartir algunhas rodajas de laranxa na parte superior. Nós enviamos o prato ao forno e asamos a 195 graos, ata que se forma a cortiza apetitosa.