Agora máis e máis persoas convértense en vexetarianos. Moitos cren que hai suficientes legumes e froitas para satisfacer as necesidades nutricionais diarias e que a proteína vexetal é mellor (e máis segura) que a proteína animal.
Mentres tanto, isto non é así. O consumo de carne non só é beneficioso para a saúde e contribúe ao desempeño de funcións metabólicas vitais, pero tamén dá moita enerxía.
Cordeiro - bo e malo
A carne contén unha gran cantidade de proteína, que é moi importante para o corpo. Todo o mundo sabe que a proteína mellora a saúde eo benestar do corpo. Pero ten outras funcións, como a reparación e construción de tecidos do corpo, así como a produción de anticorpos que protexen o corpo das infeccións, reforzando así o sistema inmunitario. O máis importante: a carne contén todos os aminoácidos esenciais.
De todos os microelementos importantes que conteñen carne, os máis importantes son o ferro , o cinc e o selenio. E das vitaminas A, B e D. Estas vitaminas fortalecen a nosa visión, os dentes e os ósos e tamén apoian o sistema nervioso central nun estado viable, reforzando así a nosa saúde mental.
Entón, antes de falar sobre o dano do carneiro, paga a pena recordar os seus indubidables beneficios.
Cando pensamos en graxas omega-3, que son extremadamente necesarias ao longo da nosa vida, recordamos que a súa fonte é noces e peixes. E esquecer completamente que outra fonte fiable destes graxas - cordeiro ou cordeiro! Ademais, a proteína de alta calidade, que contén o cordeiro, restablece e mantén os nosos órganos en orde de funcionamento. Esta carne contén todo o conxunto de aminoácidos esenciais que necesitamos para consumir. Ten un alto contido de valiosos trazos, incluíndo ferro fácilmente digerible, que nos proporciona enerxía, zinc, que soporta o sistema inmunitario e vitaminas que soportan o noso intelecto a un alto nivel.
O beneficio do carneiro tamén é que é unha excelente fonte de ácido linoleico conxugado que soporta o sistema cardíaco e ten un papel importante na protección contra tumores, incluídos os malignos.
Non obstante, como calquera carne, o cordeiro pode traernos non só bos, senón tamén prexudicar. Esta carne contén graxas saturadas e unha gran cantidade de calorías. Os nutricionistas advirten que o consumo excesivo de graxa saturada é un factor de risco que pode provocar un aumento no colesterol no sangue e no desenvolvemento de enfermidades cardíacas. Sobre a complexidade de manter a figura, non falamos.
Ademais, o dano do carneiro é que contén purinas, que o noso corpo convértese en ácido úrico,
A propósito das limitacións. Moitos se preguntan se é posible comer cordeiro cunha dieta. Non se trata de pedidos relixiosos; aqueles que se adhiren ás ordes dunha fe en particular, coñecen as súas regras. O resto só se poden dar recomendacións xerais: o cordeiro, como calquera carne, ten unha dieta admitida. A cuestión é a cantidade e combinación de produtos, así como as formas en que se procesan.