Considerando a composición do leite, paga a pena considerar que o produto doméstico eo que se pode mercar na tenda son significativamente diferentes. A concentración máxima de nutrientes está presente no leite inmediatamente despois do muxido, pero hai poucos amantes de leite fresco, así como as persoas que o reciben. A partir deste artigo vai aprender o que está na composición do leite e cales son as súas propiedades útiles.
Composición de leite: proteínas, graxas, carbohidratos
Se consideras a composición do leite de vaca crúa en función dos seus compoñentes, podes consultar a variedade media: leite con contido calórico de 64 calorías. Neste produto para 100 g. 87.3 g de auga, 3,2 g de proteína, 3,6 g de graxa, 4,8 g de hidratos de carbono. É un excelente produto equilibrado que traerá beneficios para a saúde.
Para comparación, a composición química da leite feminina contén un orden de magnitude menor a proteína: 1,5 g. Na mesma, a graxa é de 3,5 gramos e os carbohidratos son de 7,5 g por 100 ml do produto.
Composición de vitaminas e minerales do leite
A leite é rica en substancias útiles, que están nel nunha forma disolta e fácilmente digerible. Inclúe: potasio, magnesio, calcio, sodio, iodo, cobalto, fósforo , manganeso, flúor, cinc, molibdeno, cobre e ferro. Estas sustancias non só permiten ao corpo manter as súas funcións, senón tamén mellorar os procesos metabólicos.
Ademais, o leite contén unha serie de vitaminas: A, B-caroteno, B1, B2, B9, C, PP e E. Grazas a unha exitosa combinación de vitaminas e minerais, todas as sustancias desta combinación son facilmente absorbidas polo organismo, o que permite que o leite traia o máximo beneficio .
Composición e propiedades do leite
Grazas á súa rica composición, o leite pode usarse non só como alimento, senón tamén con fins medicinales. Por exemplo, o leite contribúe aos seguintes efectos:
- grazas a un grande
a cantidade de leite de calcio fácilmente digerible fortalece os dentes e ósos; - Ao usar o leite, o organismo pode resistir varias infeccións de virus;
- un vaso de leite morno para a noite é o remedio correcto para o insomnio;
- se cada día por unha semana beber un vaso de leite cun ovo cru, podes desfacerse das enxaqueca e dores de cabeza;
- O leite perfectamente reduce a presión;
- cando levas de leite, síntomas de azia son aliviados;
- Grazas á vitamina B2, o corpo enfróntase con depósitos de graxa máis fácilmente, o que significa que o leite é útil para perder peso.
Ademais, o leite é usado na cosmetología, xa que afecta perfectamente a pel, facéndoa luz, hidratada e suave.