Non todas as anfitrionas poden decorar o pastel por si mesma. Aínda que, para un resultado exitoso, non é necesario ir aos cursos de confitería. O principal é mostrar imaxinación e paciencia, practicando na creación de fragmentos doces e afinando gradualmente as túas habilidades.
¿Como decorar bonito o bolo de chocolate con chocolate na casa?
De chocolate podes facer unha excelente crema - ganache . Se conxela ben, mantendo a densidade e a forma do patrón creado. Mesmo figuras bizarras e o ornamento orixinal pódese facer a partir del. Para iso, pon unha imaxe no pergamiño cun lapis. Usando un cono de pergamino, aplique ganache no estêncil preparado e coloque no frigorífico. A cinta non debe conxelarse completamente. Aínda que a crema aínda está en plástico, envólvese un anaco de bolo e nesta posición, dáme finalmente agarrar e conxelar, pero despois elimina o pergamiño.
| | | |
Tamén podes facer figuras marabillosas de tal crema. Prepare un modelo con contornos de bolboreta, colócao baixo unha folla de pergamino e transfire o patrón cunha bolsa de repostería con boquilla fina.
| | |
Máis aló do centro, dobre a folla. Refrixerar.
| | |
Como decorar un bolo de galletas para unhas vacacións para nenos?
Unha excelente opción para decorar o bolo dun neno é o mastic. En consistencia, parece plastilina. Fóra delas, esculpíronse fermosas figuras, que sen dúbida agradarán aos máis pequenos. Podes mercar masacre listo nunha pastelería, pero podes cociñalo vostede mesmo. E a mellor base para esta opción será bolos de biscoito.
Para mastics domésticos, levará leite condensado e azucre en po (preferentemente comprado). Os compoñentes son tomados nas mesmas proporcións e simplemente mesturados. Aparecerá unha mestura semellante a unha masa. Esta mastic se seca de inmediato, entón tes que envolvela cunha película.
O mastic home pode ser cuberto con calquera cor. Para iso, dividir a masa no número desexado de porcións, engadir a cada colorante, idealmente un xel e mesturar a masa coas mans ata conseguir unha distribución uniforme da cor.
A continuación, sigue a túa fantasía, crea sobremesas únicas.
| | | |
Como decorar un bolo de froitas na casa?
Aqueles que non saben manexar os patróns de mastic ou otsazhivat da crema, ofrecémosnos o xeito máis sinxelo de converter un bolo despretensioso en algo inusual, usando as bagas e froitas dispoñibles no deseño. Esta magnífica variedade de cores e sabores pode transformar calquera sobremesa.
A regra principal de tal decoración de viandas home é moi sinxela: canto máis diversos se usan os froitos, mellor. Ao mesmo tempo, é posible distribuílos na superficie caótica. Ademais, os patróns de froita poden ser revestidos con gelatina ou esculpidos en forma de flores, aplicando habilidades básicas de talla.
| | | |
Como decorar o bolo con crema?
A crema de crema máis sinxela pódese preparar con gelatina. Certamente conxelarase e manterá a forma correcta.
Unha crema de alta calidade está feita exclusivamente a partir de cremas adecuadas, o contido de graxa, non inferior ao 33%, debe ser necesariamente natural e sen graxas vexetais.
Ingredientes:
- crema - 245 ml;
- gelatina - 10 g;
- po de azucre (tamizado) - 125 g;
- auga fervida - 110 ml;
- vainilla.
Preparación
Embebe a xelatina na auga, deixe durante 35 minutos o inchazo. A continuación, determine a capacidade da estrutura cun baño de auga e, mexendo constantemente, fúndese (non ferve o principal!). Unha vez que a masa de xelatina volveuse homoxénea, sen grans e burbullas, elimine do calor e refrigérela.
Mentres tanto, látese a crema con un mezclador - 5 minutos a media velocidade e logo a 7-10 a velocidade máxima. No proceso, encha o po e, ao final, engade a vainilla.
En crema batida, Despeje nunha xelatina fresca e refrixerada.
Esta crema non debe ser almacenada quente. Entón decore inmediatamente o bolo ou coloque o no frigorífico.
| | | |
