Moitas amas de casa cren que é suficiente só para freir ben a carne, e será delicioso e tenro. Non obstante, cociñar carne é toda unha arte que require habilidade e enfoque especial. Despois de freir a carne, perdemos todas as súas propiedades útiles e gustos iniciais. Por exemplo, a carne debe ser cocida no forno durante máis dunha hora. Consideremos con vostedes unha receita interesante e deliciosa para cociñar carne con queixo cocido no forno.
Carne de pan cocido
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- queixo - 150 g;
- cebola - 2 pezas;
- maionesa - 250 ml;
- folla de loureiro - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Tomamos a pulpa de carne e fervemos en auga salgada coa adición de follas de loureiro e pementa. A continuación, arrefriamos o caldo, sacamos a carne, secámosllo e cortámolo nas mesmas porcións. Lixa levemente cada peza e colócaa nunha tixola de graxa engrasada.
As cebolas se pelan as cascas e cortanse a metade dos aneis. Fritir nunha tixola por uns 3 minutos. Solim e pementa a gusto. Entón tomamos queixo, mellor que variedades duras, e cortado en lonchas mesmo. Agora, por cada porción de carne, coloque as cebolas fritas, unha porción de queixo e engravalas coa maionesa. Poñemos a bandeja para hornear no forno, quentouse a 180 ° durante 10 minutos antes da formación dunha cortiza dourada e ruda.
Como prato secundario para a carne, o queixo é adecuado para vexetais frescos ou en conserva.
Carne de vaca con queixo en crema agria
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- queixo - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- Sal e especias - a gusto.
Preparación
A carne é procesada e cortada en anacos pequenos. Bata ben e fríache nunha tixola quentada durante uns 10 minutos. Cheese frotar nun gran ralador, engade crema de leite e mestura ben. A forma de cocción é engraxada, distribuímos anacos de carne e Despeñamos con salsa de crema de leite, mandámolos ao forno durante 15 minutos. ¡Prato moi sabroso e rápido está listo!