O peixe azul é un convidado bastante frecuente nas tendas de comestibles e nas mesas. Sempre se pode atopar en venda gratuíta, é accesible, desde onde podes preparar moitos deliciosos pratos. Este peixe é bo en cociñar, e frito e cocido, non se desmorona na grella, axeitado para un vapor. O método de preparación determina o valor calorífico final do bacalete azul, pero en xeral pertence á categoría de produtos dietéticos. O seu parente máis próximo é o bacallau , dos cales moitos coñecen os beneficios. Pero o valor nutricional do merlán non é moito menor. Despois de todo, a súa carne é só un almacén de todo tipo de elementos útiles.
Contido calórico e beneficios de merluza azul
O contido das graxas neste peixe é extremadamente pequeno, o que explica o seu baixo valor enerxético. En cen gramos hai só un 10% de graxa, eo resto é unha proteína valiosa. Polo tanto, o valor calorífico por 100 gramos de merluza é de só 82 kcal. Ao mesmo tempo, o valor nutritivo do peixe é moi elevado; é saboroso en calquera forma e axeitado para cociñar incluso os pratos máis deliciosos. Debido ao seu baixo contido calórico, é un compoñente indispensable de moitas dietas. E a presenza de vitaminas A e D, grupo B, potasio, iodo, sodio, cobalto, manganeso e outros microelementos na súa carne fai de merlón un compoñente desexable da dieta diaria de calquera persoa. O seu uso regular mellora a vista, reforza a inmunidade, optimiza o ton xeral do corpo, sen causar ningún dano á figura.
Contido de calorías dos peixes azuis azuis despois da cocción
Por suposto, hai este peixe en bruto - natural - ninguén vai ser. Despois de todo, en tendas rusas, só se importa en forma conxelada e, antes diso, almacénase nun almacén. Polo tanto, necesariamente require procesamento culinario por razóns de seguridade, sen mencionar o lado do sabor do caso. Cociñar
O contido calórico do bacallau azucrado non adoita ser moito maior que o do peixe fresco. Ademais, con este método de procesado, as súas tendas de carne máis nutrientes e vitaminas. A merenda pode ser simplemente fervida en auga salgada, e pode engadir verduras ao caldo e preparar unha sopa de peixe sinxela e saborosa. Este prato tamén será dietético, de baixo contido calórico e moi útil. Pero o contido calórico de merluza frito será moito maior. Pode chegar a 140-150 kcal. Non se recomenda este prato para comer persoas con sobrepeso e persoas con problemas de dixestión.