Imaxínense, o garado é coñecido pola humanidade por máis de 7 mil anos. Foi cultivado na Grecia antiga, Roma, e tamén en todos os países do leste. A porca é o parente máis próximo do noso xema "clásico" e, en moitos sentidos, ignora o seu amigo pola conveniencia de usar - porque as galiñas son relativamente fáciles de dixerir, e para as vitaminas seguramente non son inferiores aos chícharos.
En realidade, os garavanzos, tamén os chícharos. "Baranas" ou chícharos turcos, moitos son coñecidos por pratos xa internacionais: falafel, hummus, kichadi.
Pero as propiedades útiles dos garavanzos permítennos gozar de todo isto e ao mesmo tempo legítimamente consideramos adeptos dunha dieta sa.
Propiedades útiles dos garavanzos
Hai moitos traballos de nutricionistas que demostran que o garbanzo é a fonte máis universal de proteínas vexetais. É dicir, o pito tamén é a soia: un alimento famoso para os vexetarianos. Os chícharos turcos, en combinación con mingau de arroz, enriqueceránche cun conxunto completo de aminoácidos esenciais. Ben, como non se pode inspirado e non escribir unha disertación sobre o garbanzo.
De garavanzos fan fariña. Utilízase para certas enfermidades e tamén como axente preventivo:
- Recoméndase aos pacientes alérxicos con intolerancia á lactosa como fonte de proteína;
- Recoméndase para trastornos do estómago, como astrinxente;
- Recoméndase como o ingrediente principal para o mingau de bebé, xa que a proteína do garado se digiere mellor que a de chícharos;
- da fariña de aceite de castaña é aconsellable a preparación de máscaras faciais - con aceite de oliva ou claras de ovo, dependendo do tipo de pel.
As propiedades útiles dos garavanzos están predeterminados pola súa composición:
- calcio, magnesio, manganeso, cobre, sodio e ferro;
- vitaminas do grupo B;
- celulosa.
Os micronutrientes no garavão poden facer a túa pel limpa e flexible, e as vitaminas B desaparecerán permanentemente de trastornos nerviosos, cambios de humor e depresións.
Pero a fibra é o principal motivo polo uso de chícharos para a perda de peso.
Nut para perda de peso
Os garavanzos son os favoritos de todos os dietistas, como xa dixemos, moitos intentan describir o encanto deste produto nos seus traballos científicos. Así, en 2010 nunha revista americana había información, segundo a cal só 2 porcións de legumes por día poden reducir o exceso de peso. Foi sobre os pacientes obesos, e a perda de peso ocorreu (aínda que en menor medida) a partir de leguminosas, aínda que ao mesmo tempo, o resto da dieta era, por non dicir, levemente alimentaria.
Outro artigo a favor dos garfos para a perda de peso e de novo de América. Os garavanzos, os chícharos e as lentejas son os mellores alimentos para a dieta baixa en calorías. Como é sabido, para unha dieta escollemos produtos con menor valor enerxético, que por moito tempo proporcionan unha sensación de saciedade. Así, os garavanzos nunha porción conteñen a metade da norma diaria de fibra e 14,5 g de proteína. Todo isto, por suposto, saciarase por moito tempo.
Ao mesmo tempo, coa intención de utilizar os garavanzos en perder peso, intente substituír a carne con este produto de alta proteína. Aínda así, as leguminosas e as carnes non son a mellor combinación, eo contido calórico dun bol con cigala fervendo tamén pode saciar sen proteína animal: é de aproximadamente 269 kcal.
Nut propiedades útiles e contraindicacións
Os garavanzos son moi satisfactorios e, en principio, un produto pesado. Para facilitar a dixestión, o polluelo debe ser cuberto con auga durante 10-12 horas antes de cociñar.
A porca non se pode comer cunha tendencia ao estreñimiento, xa que este produto mestura. Ademais, se ten dificultades coa dixestión, é mellor que se abstente de consumir unha gran cantidade de leguminosas, e se nunca comeu garavanzos, comece cun mínimo de 50 g como guarnición e, en ausencia de reaccións alérxicas, aumenta gradualmente a porción.
Os garavanzos non se recomenda se hai pouca circulación sanguínea e cunha maior viscosidade sanguínea: as galiñas aceleran a coagulación e poden levar a coágulos de sangue se ten unha tendencia inicial.