Bolo de area con mermelada

As postres baratas non son un bolo comprado desde o supermercado máis próximo. Podes obter un cocido fragante por un pequeno importe se o leves por si mesmo. Non é tan difícil como pensa e inicia a túa aventura de repostería, recomendámosche usar unha torta con mermelada nunha masa de area .

Receita para shortcake con mermelada

Ingredientes:

• fariña - 1 1/2 elementos;
• manteiga - 100 g;
• azucre medio século;
• sal - unha pitada;
• ovo - 1 pc. + 1 xema;
• brandy - 1 cda. culler;
• mermelada de albaricoque - 250 g.

Preparación

Cortemos o aceite en cubos e muímos con fariña. Na migas engadimos azucre, sal e ovos. Coa axuda dun mesturador, todo é moi golpeado. Forma a masa nun bol. Envolvemos a pelota con película e colócaa na heladera durante 30 minutos. Forma a graxa para hornear con aceite e espolvoreo con fariña. 2/3 da proba é cortada, eo resto volve á neveira. A masa é enrolada nunha capa e colocada nun molde. Afastaremos a masa cunha bifurcación sobre toda a área, de modo que non se inunda ao cocer. Poña a marmelada encima da capa de masa. O resto da masa é rolada e cortada en tiras. Colocamos tiras encima da capa de mestura para formar unha malla.

Abofé unha torta de area aberta con mestura a 190 graos, previamente lubricada a súa superficie con xema batida, uns 25-30 minutos.

Pastel ralado con mermelada

Ingredientes:

Para a proba:

• margarina - 200 g;
• fariña - 200 g;
• azucre mascavo - 150 g;
• as noces trituradas - medio século;
• canela, noz moscada - 1/4 cunca.

Para o recheo:

• mermelada de albaricoque - 1 elemento;
• zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
• extracto de vainilla - 2 culleradetes.

Preparación

A margarina e a fariña mesturan as migas, xunto co azucre e as especias. Masa enrolada nunha pelota e cuberta cunha película. Poñer a masa na heladera durante 30 minutos, logo cortar a pelota 2/3 da proba e roloa nunha soa capa. Poñemos a formación no molde e perforámola cun garfo en toda a zona. Na parte superior da masa distribúese o recheo de mermelada ou mermelada, mesturado con zume de limón (tamén se pode engadir zest) e extracto de vainilla. Nesta receita non é necesario usar só mermelada de albaricoque, pode preparar unha torta de area con mermelada de mazá ou calquera outro tipo.

A masa restante é amasada con dedos e espolvoreada cun bolo desde arriba. Xunto coa proba, tamén espolvoree o bolo e as noces esmagadas. Asamos o bolo a 180 grados entre 35 e 45 minutos.