Moitos produtos son bastante controvertidos en termos de dietética. Salo, o beneficio e dano que provén do seu contido de case 100% de graxa, é difícil de atribuír exclusivamente á categoría de produtos importantes ou inútiles. Para entender mellor o que paga a pena usar ou mellor aínda absterse, ofrecémosche unha selección de observacións sobre o efecto deste produto no corpo.
Danos e beneficio da manteca
O touciño de porco foi popular durante moito tempo. Utilízase como graxa para fritir, bocadillos e bocadillos. Non obstante, nos últimos anos, o interese neste produto comezou a diminuír, xa que a aparencia humana é de grande importancia no mundo moderno, eo uso de graxas adoita xerar ganancia de peso.
De feito, 100 g de graxa representa case 800 kcal. Este é un dos alimentos con maior calor e é estrictamente contraindicado para a obesidade eo exceso de peso . Non obstante, se estes problemas están lonxe de ti, ás veces podes permitirlle algunhas franxas de graxa.
A crenza de que a graxa é a engorde é só a metade verdade: de feito, unha pequena cantidade de graxa, e mesmo no contexto dunha dieta lixeira, non levará á formación de quilos extras. Pero se hai cantidades bastante grandes e con constancia envexable, o risco de mellorar é realmente alto.
Considérase unha dieta pesada, con todo, isto só é certo para aquelas persoas que teñen problemas co páncreas, a vesícula biliar, o fígado ou o tracto gastrointestinal. Para unha persoa sa, a manteca de porco é unha fonte de graxas ben asimiladas.
Moitas persoas consideran que a graxa é prexudicial só polo feito de que é pura graxa. Non obstante, é esta composición o que fai que este produto sexa realmente útil, xa que conservará unha gran cantidade de ácidos poliinsaturados, que son útiles para o corpo humano. Para as persoas con pouca inmunidade, a manteca de cerdo é un produto recomendado, xa que contén moitos minerais, así como as vitaminas A , E e D, grazas ao cal é posible reforzar significativamente a defensa do corpo.
Como se pode ver nos feitos anteriores, os beneficios e os prexuízos de graxas salgadas adoitan ir de man. Por conseguinte, as recomendacións para el son moi sinxelas: usalo con pouca frecuencia e todas nunhas tres franxas. A partir dunha aplicación tan acurada, este produto só o beneficiará.
Dano ao touciño afumado
Non é ningún segredo que todos os produtos afumados sexan difíciles de dixerir e, polo tanto, están prohibidos na alimentación sa. O touciño fumado non é unha excepción. Ademais, cando se fuma hoxe, utilízanse moitos aditivos químicos, polo que o produto perde a súa utilidade e está cheo de substancias nocivas. É bastante difícil discutir os beneficios e os prexuízos do touciño afumado, por mor dos aspectos positivos nel, agás que só un gusto agradable. Se aprecias unha graxa, é mellor que come nun xeito clásico e salgado.
Beneficios e prexuízos da graxa en bruto despois de fritir
A graxa crúa se usa frecuentemente para fritir, para quentar a graxa para cociñar ou para cociñar os aceitos. Non obstante, como é fácil de adiviñar, no proceso de tratamento térmico agresivo, a manteca de porco perde propiedades útiles e está chea de canceríxenos. Non obstante, case calquera aceite vexetal se comporta de xeito similar. Polo tanto, se queres facer unha manteca de porco, fúndea a pouca temperatura e áxil e non ao estado de palla. Este produto será fácil de dixerir e non prexudicará a túa saúde. Contrario á crenza popular, a manteca de morceja combina perfectamente co pan e, de tal xeito, estes dous produtos son facilmente absorbidos polo corpo. O principal é coñecer a medida en todo, e logo prácticamente calquera produto pode ser incluído con coidado e inclúese gradualmente na súa dieta.