É sorprendente cantas persoas hoxe pagan tan pouca atención sobre o que comen. Pero a nutrición é o factor máis importante de calidade e lonxevidade. O que comemos afecta non só o estado actual da nosa saúde, senón que tamén ten un enorme impacto na saúde a longo prazo.
O libro "Alimento e cerebro" abre as respostas ás preguntas sobre a nutrición das persoas máis modernas: a enorme presenza de azucre e glute na dieta. Os bocadillos rápidos en forma de pan e produtos de panadería, a adición de azucre en todo tipo de bebidas e a falta de nutrición significativa conducen a un deterioro da memoria, o pensamento e, en xeral, a calidade de vida.
A pesar de que agora unha gran cantidade de literatura de ciencia popular sobre nutrición é moi controvertida, recoméndolles que coñezo este libro porque sentín a eficacia do consello de nutrición recomendado na práctica. Non segues cegamente todos os consellos, pero para ter unha idea xeral, xunto con outras fontes, permitiranche pensar críticamente e recoller os alimentos que realmente permiten que a túa mente e corpo funcionen ao 100%.