A carne de porco adoita consumirse carne. Desde el, podes preparar moitos pratos de primeiro e segundo, tanto para a mesa diaria como para a festiva. Para un exquisito segundo curso, basicamente usas unha espátula, un peito e un xamón. Tal carne pode ser adobada, cocida, frita ou apagada. Para un caldo saturado en sopa, borsch, pickle ou shchah a parte do pescozo ou shank é mellor. O contido calórico da carne de porco cocida é igual a 287 kcal por 100 g de produto. As calorías de porco son rápidamente absorbidas, procesadas e eliminadas do corpo. Isto permítelle incluír esta carne con moderación incluso nunha dieta.
Cantas calorías na carne de porco dependen de varios factores. En primeiro lugar, a idade do porco desempeña un papel, canto máis antigo é, máis calorías contén na súa carne. En segundo lugar, a partir da nutrición, canto máis enerxía alimenta o porcino, máis a capa da súa graxa e, en consecuencia, canto maior sexa o contido calórico.
Cantas calorías hai en carne de porco?
O contido calórico da carne de porco por 100 gramos é de 142 kcal. Despois da cocción, este indicador é varias veces maior. Cantas calorías en carne de porco asadas dependen do tipo de carne, pero en promedio é de 489 kcal. Un pouco menos de calorías, é dicir - 379, contén porco cocido. Este método de cocción é menos calórico e máis útil para o estómago, xa que a receita non inclúe o uso de aceite vexetal. O contido calórico de carne de porco cocido no forno é de 335 kcal por 100 gramos do produto acabado. A opción máis segura e útil é o porco cocido. Ademais de menos calorías, este tipo de tratamento térmico permíteche almacenar máis vitaminas na carne.
Propiedades útiles da carne de porco
O porco cocido é unha fonte de proteínas e aminoácidos. Polo tanto, esa carne non interfire coas nais embarazadas e lactantes. As proteínas contidas no porco contribúen
Ademais do 19,4% das proteínas útiles, a carne de porco contén vitaminas B, PP e colina. A carne de porco tamén é rica en elementos como: fósforo, potasio, zinc, xofre, manganeso, ferro , cobre e moitos outros. Esta carne contén selenio e ácido araquidónico, que axudan a unha persoa a lidiar coa depresión.
En ningún caso non debe comer carne de porco na súa forma bruta. Pode conter larvas e ovos de parasitos, que son moi difíciles de detectar. Chegar ao corpo humano, provocan a aparición dunha enfermidade perigosa - a triquinosis.