Que útil é kefir?

Ao longo dos anos, a popularidade dos produtos de leite azedo, especialmente kefir, aumentou, de xeito que case ninguén dubida sobre os beneficios desta bebida ea necesidade de usar. Intentemos entender cales son exactamente as propiedades benéficas do kefir para o corpo.

Normalización da microflora

Unha das propiedades do produto leite fermentado, coñecido por todos, é a capacidade de mellorar o estado da microflora intestinal normal. Kefir ten esta habilidade, xa que contén a lactobacilos necesaria para o noso organismo e é o máis longo e excelente medio de nutrientes. Os microorganismos, á súa vez, realizan moitas funcións útiles.

1. As bacterias do ácido láctico melloran significativamente a calidade da dixestión dos nutrientes, dividiuse parcialmente de forma independente, o que o fai máis accesible para o corpo humano.
2. Sen a participación de microflora útil, é imposible absorber certas vitaminas e minerais.
3. Os Lactobacilos tamén estimulan o traballo da nosa inmunidade .

Ademais, kefir fresco promove a eliminación de varias toxinas do tracto gastrointestinal, a evacuación oportuna do intestino. Non obstante, para obter o máximo beneficio da bebida, o mellor é comelo aproximadamente unha hora despois de comer. Secado nun estómago baleiro, o leite fermentado será prácticamente inútil, porque os microorganismos contidos nel serán destruídos polo ambiente ácido do estómago.

Kefir como fonte de proteínas e vitaminas

Hai outros feitos que explican por que é útil beber kefir pola noite. Este produto único é unha fonte de proteínas de alta calidade e ácidos esenciais que son fácilmente digeridos. Ademais, kefir contén unha serie de vitaminas.

1. A vitamina A proporciona un bo estado da pel, cabelo e uñas, e tamén é necesario manter a función normal do analizador visual.
2. As vitaminas do grupo D axudan a asimilar as sales de calcio e fósforo, polo tanto, os dietéticos consideran que o kefir é un produto moi útil para as mulleres embarazadas e os nenos.
3. As vitaminas B son necesarias para a síntese normal das células do sangue e a rápida regeneración dos tecidos danados.
4. A vitamina C , sendo un poderoso antioxidante, diminúe o proceso de envellecemento, estimula a restauración das estruturas celulares danadas e as paredes vasculares.

Excreción de produtos de descomposición tóxicos do corpo, mellora da dixestión, aceleración do metabolismo debido á presenza de vitaminas - isto é o que o kefir é útil para perder peso. Beber un vaso de produtos de leite azedo antes da cama é recomendado por moitos médicos. Sobre a cuestión de se kefir é útil durante a noite, pode dar unha resposta positiva. Esta bebida contén moi poucas calorías, pero queda ben, axudando a sobrevivir á fame da noite. Moitos tamén están interesados ​​en saber se kefir é útil para o fígado. Normalmente, as persoas con discapacidade da función deste corpo recoméndase usar kefir de baixo contido de graxa, pero debe elixirse máis coidadosamente, xa que os productores sen escrúpulos engaden amidón para dar unha consistencia espesa, o que obviamente non engade beneficio.

Posible dano do iogur

Descubrir o que é útil para o iogur, é necesario recordar e posibles consecuencias negativas do seu uso. Un kefir de mala calidade ou atrasado pode ser envenenado, así que sempre comprobe a data de fabricación. Por certo, un produto de leite azedo pode ser cociñado na casa. Para iso, en 1 litro de leite, engade 200 ml de kefir e agarde aproximadamente 12 horas.

Debido ao feito de que o kefir contén ácido láctico, terá que ser prescrito con persoas que teñen gastrite con alta acidez. Finalmente, o uso de kefir está contraindicado para nenos menores de 1 ano, porque o seu corpo aínda non pode producir para a súa asimilación as enzimas necesarias.