Graxas en alimentos

Seguramente vostede sabe que as graxas nos alimentos adoitan ser a causa do exceso na cintura. Isto é verdadeiro: en graxas está cuberto a maior cantidade de calorías e, co amor do home por alimentos graxos ás veces pode ser difícil de manexar. Poucas persoas adhírense á norma: as graxas non deben exceder o 20% da dieta diaria (isto é de aproximadamente 40-50 g). Chips, calquera prato frito, crema de repostería, salchichas - todo iso permítelle superar a velocidade, mesmo se comeu moi poucos. Se escolle alimentos con baixo contido de graxa, as posibilidades son, terá moito menos problemas co exceso de peso.

Contido de graxa nos alimentos

Podemos dividir condicionalmente todo o que comemos en varios grupos, en función da cantidade de graxa nos produtos. Segundo o contido de graxa por 100 gramos do produto, pódense distinguir cinco categorías, que indican que alimentos son ricos en graxas e cales son de baixa graxa.

1. Alimentos ricos en graxa (máis de 80 gramos) . Este vexetal, crema, manteiga derretida (principalmente graxa vexetal é presentada en produtos deste tipo), margarina, manteca de porco, graxas de cocción. Todo isto é usado en necesidades alimentarias limitadas, porque estes produtos poden levar a un aumento rápido de peso, se están moi arraigados.
2. Produtos con alto contido de graxa (de 20 a 40 gramos) . Este é case todo tipo de queixo, crema e crema agria graxa (de 20% de contido de graxa), patos, gansos, porco, así como salchichas de todo tipo, salchichas de leite, sprats, tortas, chocolate e halva. Tales produtos tamén deben ser utilizados con moita atención e moderación, pois a diferenza do primeiro grupo, que adoita empregarse aos poucos, nestes produtos, moitos descoñecen as medidas.
3. Produtos con contido de graxa moderada (de 10 a 19,9 gramos) . Este queixo cottage gordo, queixo, sorbete crema, ovos, cordeiro e polo, salchichas de carne, chourizos de té e dieta, así como peixes graxos - salmón, esturión, saury, arenque, caviar. Estes produtos recoméndase tomar regularmente, xa que se poden engadir fácilmente a calquera dieta a un contido de graxa relativamente baixo, polo que se converten na base dunha dieta adecuada e equilibrada.
4. Produtos con baixo contido de graxa (de 3 a 9,9 gramos). Este leite, iogur gordo, xeado de leite , queixo verde , carne de vaca, cordeiro magro, cabalo, cabalo, salmón rosa, herba magra, bollos, sprats e doces fondantes. Tales alimentos poden ser incluídos na dieta sen medo, porque aínda que os utilices relativamente moito, non che machucá e a túa figura, pero dará ao corpo as graxas correctas.
5. Produtos con baixo contido de graxa (menos de 3 gramos) . Trátase de feixón, cereais, leite proteico, queixo cottage con baixo contido de graxa, bacallau, merluza, pan, perca de pícara e pícara. Comer estes alimentos é absolutamente seguro, son axeitados mesmo para aqueles que se adhiren a unha dieta rigorosa para a perda de peso.

Nin que dicir ten que os produtos que conteñen graxas teñen un grao de utilidade diferente para o corpo. Depende do tipo de graxa.

As graxas nos alimentos: útiles e nocivas

As graxas non saturadas e poliinsaturadas para humanos son as máis útiles e están dentro aceite vexetal dispoñible. Os ácidos graxos saturados, pola contra, son sólidos, difíciles de dixerir e non son moi útiles para os seres humanos (é carne de cordeiro e carne de porco, porco, aceite de palma). Os produtos con graxas saturadas deben estar limitados na dieta. Entón, imos resumir:

1. Alimentos que conteñen graxas saturadas : queixo, xema de ovo, manteca de porco e carne, graxa fundida, cámara e lagostas, leite e produtos lácteos, chocolate, crema, palma, coco e manteiga.
2. Produtos que conteñen graxas insaturadas - cacahuetes, olivas, aves, aguacate, caza, anacardo, aceite e manteiga de cacahuete.
3. Produtos que conteñen graxas poliinsaturadas - améndoas, sementes, noces, peixes, millo, linaza, colza, algodón, xirasol e aceite de soia.