En paralelo co tratamento, unha dieta con exacerbación da gastrite é unha das medidas necesarias para a rápida recuperación da saúde. Como regra xeral, a agravación excede ao paciente despois das "vacacións de ventre": unha festa corporativa, un aniversario e outras celebracións como esta, onde é extremadamente difícil que unha persoa se fregue de varias delicias.
Nutrición para a exacerbación da gastrite: recomendacións xerais
Dependendo do nivel de acidez que determinou o médico, a dieta pode ser lixeiramente diferente. Non obstante, as regras de nutrición necesarias nesa situación son absolutamente idénticas para cada un dos casos. Vamos a considerar en máis detalle:
- Necesita poder fraccionario. Este - alimento 5-6 veces ao día en pequenas porcións.
- Estrictamente prohibido comer sobre a marcha, apresurándose - a comida debe tomarse lentamente, masticando completamente.
- Está estrictamente prohibido comer "graxa seca" - asegúrese de beber comida.
- Evite os produtos irritantes: especias picantes e salsas, pementa, especias, amargo, ácido e outros sabores pronunciados. Os alimentos deben ser o máis neutros posible.
- Está prohibido comer alimentos moi fríos ou moi quentes: todos os alimentos deben ser moderadamente quentes.
- O alimento estritamente prohibido, que se digiere por moito tempo - este é calquera prato frito, alcohol, bebidas gastadas.
A base da nutrición con exacerbación da gastrite crónica son os cereales, sopas, carne picada, puré de patacas, soufflé e outros alimentos suaves cunha cantidade mínima de sal e sen especias.
Dieta con exacerbación da gastrite crónica con maior acidez
Neste caso, o máis importante é levar o alimento tanto como sexa posible picado, quente e sen especias. O pan branco só se permite onte, e calquera tipo de cocción está estrictamente prohibido.
Excelente para a base do menú de sopas, puré con verduras, cereales ou fideos, pero as sopas agudas, acedas e salgadas son estrictamente contraindicadas, así como as sopas ricas.
Preste atención máxima aos pratos dos cereais - arroz, trigo sarraceno, avea . Fai soufflé e chuletas de cereais, para que non se aburran. Ten en conta: os grans, o millo, o yak, a cebada de perlas e os grañones de millo non deben entrar.
Non se recomenda a carne enteira, pero as chuletas, os pequenos anacos, o soufflé, o stroganoff de carne e outros pratos picados son sorprendentes. A carne, aves e peixes só se poden usar para aquelas especies e variedades que non conteñen moita graxa. Podes cociñar comidas nun multivariante, cocido ao vapor, cocido, cocido, cocido, pero en ningún caso para freir.
Pódense empregar todos os produtos lácteos, salvo os tipos salgados e afiados do queixo. Estrictamente prohibidos son todo tipo de picles, conservas, adobe. Os ovos deberían ser comidos como tortillas.
Soda, os zumes envasados son altamente indeseables. Doce todo está permitido, excepto halva, chocolate e xeado.
Dieta con exacerbación de gastrite con reducida acidez
Neste caso, a dieta cunha exacerbación dos menús gastritis terá un pouco diferente. No corazón da dieta neste caso deben mentir calquera produto que axude a estimular a produción de ácido, e ao mesmo tempo
Neste caso, compoñen unha dieta destes produtos:
- sopas ricas en carne, peixe, caldos de verduras;
- peixe e carne magra,
- Legumes estofados.
Estricamente prohibidos neste caso son aqueles produtos que causan procesos de fermentación: pastelería fresca, repolo, uva , feixón, así como todo tipo de produtos a partir de leite integral. Ademais, baixo a prohibición son irritantes: alimentos picantes, picles, adobe, alcohol, allo, cebola, rábano. Comer de acordo con estas regras, pode desfacerse rápidamente de síntomas desagradables.