Queriendo cociñar para cear un prato saboroso e interesante, probe facer chanterelles con patacas coa axuda dun multivariado. Os cogomelos frescos e oleados ao bosque combínanse perfectamente con patacas e cebolas torradas . Ademais, esta comida prepárase de xeito incrible rápido, sen ningunha molestia e ata un cociñeiro novato pode facilmente tratar con isto.
Patacas fritas con chanterelles no multivariado
Ingredientes:
- chanterelles frescos - 510 g;
- patacas - 320 g;
- cebola - 45 g;
- aceite refinado - 120 ml;
- herba doce - para decoración;
- especias.
Preparación
Entón, os chanterelles son ordenados, lavados e cocidos durante uns 15 minutos. Despois descarta-los coidadosamente nun colador, fresco e cortado en rodajas. As cebolas son procesadas, trituradas en cubos pequenos e arroxadas á capacidade do multivariado, vertendo un pouco de aceite vexetal alí. Fríea en "Baking" ata que estea clara. Despois diso engádelle cogomelos fervidos, mesturádeo e xuntar 20 minutos no mesmo réxime, mexendo ocasionalmente.
As patacas son limpas, lavadas e cortadas en tiras ou cubos. Axiña que o sinal acústico soe, envialo ás verduras, mesturar e sazonar con especias. Pecha o dispositivo cunha tapa e fritir o prato durante 40 minutos, axustando o programa "Bake". Media hora máis tarde, mesturamos todo completamente e pause ata que estea listo.
Poñemos o alimento acabado nos pratos, decorámolo con eneldo e servido.
Chanterelles en crema agria con patacas nun multivariante
Ingredientes:
- chanterelles frescos - 510 g;
- cebola cebola branca - 55 g;
- especias;
- auga;
- patacas - 240 g;
- crema de leite - 65 ml;
- greens frescos - para a presentación;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Chanterelles son ordenados, ben lavados e cortados en rodajas. Nos pratos do multivarka, vertemos auga e xiremos o "Varka na stei". Despois de ferver, tirar os cogomelos e cociña-los durante 5 minutos, e logo tirámoslle suavemente a un colador. Secemos a tixela, a lubricamos con aceite vexetal e marronemos a cebola, cortada en medio aneis, a 10 minutos.
As patacas son limpas, cortadas en pequenos anacos e enviados ás cebolas. Frite as verduras durante 5 minutos, e despois lance os cogomelos e cambie o aparello a "Quenching". Prepare o prato durante 20 minutos, sénlo con especias, engade a crema agria, mestura e cociña a pataca con chanterelles no multivarque durante 5 minutos máis. Servimos o prato quente, decorando as herbas frescas e rebanadas á vontade.
Chanterelles guisados con patacas nun multivariante
Ingredientes:
- filete fresco de galiña - 510 g;
- chanterelle fresco - 210 g;
- porro - 65 g;
- aceite de oliva - 65 ml;
- patacas - 410 g;
- especias;
- auga - 55 ml;
- albahaca para a presentación.
Preparación
Antes de preparar chanterelles con patacas nun multivarieto, preparamos todos os ingredientes necesarios. Peixe de polo lavado, promakivaem toalla e cortado en anacos pequenos. Poñemos a carne na tigela do multivariado, engade un pouco de aceite de oliva e activa o modo "quente". Pinchar a galiña durante uns 10 minutos, revolvéndoa cunha espátula especial.
Sen perder tempo, pasamos polos chanterelles e lave ben. Cortámoslle os cogomelos grandes e deixamos os pequenos intactos. Envialos ao peito de polo, mesturámolo e pasamos coa carne durante 10 minutos.
Limparemos os puerros, os aneis e tirámosos ao multivariado, continuando a freir todos xuntos durante outros 10 minutos. Con patacas cortamos a casca enteira, cortamos pequenos cubos, espállannos aos ingredientes, botamos un pouco de auga e condimentamos a comida con especias a gusto. Transfiremos o dispositivo ao modo "Arroz" e grava 20 minutos.
Despois diso, debuxar o prato en platos e servir, espolvoreo con albahaca picada fresca.