A sidra é unha bebida de baixo contido de alcohol, que se produce fermentando o zume de mazá. O proceso non usa levadura. A sidra é unha bebida moi común e antiga. Aparecía case ao mesmo tempo que o viño. Hoxe, as receitas desta bebida son enormes, e todos poden cociñalas sen dificultade. Os beneficios da sidra de mazá reside nos produtos que compoñen a súa composición e aproben esta bebida ás súas mellores calidades e nutrientes.
A composición da sidra de mazá proporciona a presenza de taninos, frutosa, pectina, vitaminas como A, B, C, flavonoides e outros compoñentes saudables. As mazás axudan a normalizar o sistema dixestivo, o peso corporal, son responsables do funcionamento normal do fígado, o sistema cardiovascular e os riles. Todas as propiedades positivas anteriores son preservadas na bebida de mazás.
Beneficios e prexuízos da sidra de mazá con herbas
Todos os enólogos de Francia demostraron repetidamente e continúan a recomendar a sidra pola utilidade dos taninos, que axudan a normalizar o sistema dixestivo, normalizar o nivel de azucre no sangue e mellorar o humor. Nos últimos anos fixéronse moitas investigacións e demostrouse que a sidra, especialmente coas herbas, pode diminuír o proceso de envellecemento debido á presenza de compostos fenólicos na composición.
Chamamos a atención sobre o feito de que a sidra de mazá con herbas non só pode ser útil, senón, ata certo punto, danar o corpo. Isto é debido ao contido de alcohol, aínda que sexa en pequenas cantidades. En consecuencia, é inadmisible consumir unha bebida a persoas que non teñan alcanzado