O ruibarbo é un gusto fácil e agradable para a masa de repostería e sobremesas. Antes de usar as receitas de ruibarbo, coñecer os beneficios e prexuízos que poida causar que o corpo se asegure de que o seu uso sexa seguro e só terá un efecto positivo.
O uso do ruibarbo
Paga a pena observar que o beneficio e os danos do ruibarbo para o corpo dependen do estado inicial do home. Unha persoa para usalo é útil e outros mellor limitar a súa presenza na dieta.
No ruibarbo hai vitaminas A , B, C, K, minerais, fósforo, magnesio, ferro, calcio e tamén ácidos útiles. Debido á rica composición do ruibarbo dáse un efecto multi-facial de curación:
- reduce a temperatura corporal cun frío;
- facilita o curso da tuberculose;
- axuda a enfermidades do fígado;
- elimina o estreñimiento e mellora a motilidade intestinal;
- mellora o traballo do aparello dixestivo no seu conxunto;
- fortalece a defensa inmune do corpo;
- axuda o organismo a loitar contra os microbios e as inflamacións de forma máis eficiente;
- axuda a aliviar as enfermidades da pel;
- mellora a composición de sangue.
Así, comer o ruibarbo non só é agradable, senón tamén útil. O principal é non esquecer que esta planta tamén ten as súas propias contraindicacións.
Beneficios e dano do ruibarbo para o corpo
Debido á súa forte composición, esta planta é recoñecida como medicina oficial e, nas prateleiras de calquera farmacia, pode atopar remedios con extractos e extractos. Non obstante, non se recomenda o uso de medicamentos na súa base, nin os pratos con el, para as seguintes categorías:
- persoas que padecen peritonitis;
- diabéticos;
- mulleres embarazadas (pode, pero só limitadas);
- persoas con calquera tipo de sangrado (desde hemorróidas ata internas);
- persoas que padecen gota;
- calquera persoa durante o proceso inflamatorio.
Dada esta lista de contraindicacións, pode asegurar o uso seguro desta planta útil.
Que é útil para o ruibarbo para a perda de peso?
Moitas persoas que perden peso sofren por mor da necesidade de limitar constantemente ao doce. O ruibarbo para a perda de peso é útil porque só ten 16 calorías por 100 g e pode converterse nunha base excelente para as sobremesas, que se poden usar sen prexudicar a figura pola mañá.
Coñecendo os beneficios e os danos do ruibarbo, as receitas de sobremesa poden usarse sen medo á súa saúde.
Sorbete de ruibarbo e fresa
Ingredientes:
- ruibarbo - 1 peza;
- Fresas - 200 g;
- azucre - 85 g;
- crema - 100 g.
Preparación
O ruibarbo e as fresas purificadas se pican, botan o azucre e deixan ferver. Cocer ata que a mestura se suavice. Despois diso, o puré resultante fresco, combínase con crema, verte en xeados e saír no conxelador ata que estea completamente solidificado.
Mermelada con ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 700 g;
- baya a gusto - 800 g;
- xelar de azucre - 500 g;
- cal - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- menta - 1 puñado.
Preparación
Pelar e ferver ata quedar brando, ruibarbo e baga, se é grande, cortar en rodajas. A cal e o limón están cubertos con auga fervendo, retiren a pel e coréronse en rodajas e tiras de menta. Nunha olla de ruibarbo, engade as bagas, Despeje o azucre e ferva por tres minutos. A continuación, engade cal e limón e cociña por outro minuto. Despeje a mermelada en frascos.
Muffins de cuajada con ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 2 pezas;
- Fresa - 2 puñados;
- queixo cottage - 200 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- manteiga - 1 cucharadita;
- Proteínas a partir de ovos de polo - 2 pezas;
- azucre a gusto;
- sal a gusto;
- almidón de millo - 2 culleres de sopa.
Preparación
Precalienta o forno a 180 ° C. Aceite de moldes, coloque neles un ruibarbo e baga pelados e cortados, Despeje o amidón. Queso cottage batido con azucre e crema agria ata que estea lisa. Batre as proteínas con liquidificador de sal ata picos duros, mestúralos con queixo cottage, espallar a masa sobre ruibarbo e bagas, asar durante 20 minutos.