Os hidratos de carbono son un dos tres compoñentes principais de todos os produtos. Para as células do corpo humano, os carbohidratos simples son unha fonte de enerxía. Algúns alimentos conteñen máis hidratos de carbono, mentres outros son ricos en proteínas ou graxas. O alto contido de hidratos de carbono obsérvase principalmente en alimentos vegetales. A continuación, veremos que alimentos son ricos en carbohidratos e que son.
As células do corpo humano poden usar só carbohidratos simples - glucosa, frutosa, lactosa. Para "usar" carbohidratos complexos , o organismo necesita un longo proceso de división. Tamén hai carbohidratos moi complexos, dos que se compón a celulosa, este tipo de enerxía que o corpo non pode dividir e que se exhibe de forma inalterada. Por conseguinte, os alimentos ricos en fibra e hidratos de carbono complexos non poden "saturar" rápidamente a unha persoa, pero a comida que contén carbohidratos simples é a fonte de enerxía máis rápida.
Para produtos nos que moitos hidratos de carbono simples inclúen azucre, doces, doces e marmeladas, así como produtos vexetais - polo de arroz, sêmola e trigo sarraceno. En froitos secos - un traxe e as datas dos carbohidratos, tamén, moito. En todos estes produtos, a porcentaxe de carbohidratos é superior a 65 g por cada 100 gramos.
No próximo grupo de alimentos, nos que hai moitos hidratos de carbono, hai halva, varias tortas. A lista está completada por representantes do mundo das plantas da familia de leguminosas - chícharos, faba. Nestes produtos, aproximadamente o 40-60% da composición son os carbohidratos.
Que alimentos conteñen moitos carbohidratos?
Os carbohidratos simples son ricos en todos os froitos doces. Existe excesivamente mucha fructose presente nas uvas, os melocotones, os albaricoques.
Cando a froita se seca, para obter froitos secos , a humidade se evapora das bagas, polo que aumenta a concentración de glicosa. Así, nas datas secas contén un 71,9% de carbohidratos e en froitas frescas un 40%.
Para produtos que conteñan moitos hidratos de carbono complexos, inclúense patacas.
Unha das fontes máis famosas de produción de enerxía rápida para a actividade cerebral é o chocolate. Contén máis do 60% de carbohidratos fáciles de dixerir. Polo tanto, o consumo de 100 g deste produto antes do exame garante excelentes resultados.
Moitos hidratos de carbono se atopan nos doces de mascar e en bebidas diluídas a base de concentrado en po. Algúns fabricantes colocan na composición destes produtos ata o 96% de azucre refinado.