Do contido do ferro no noso corpo dependen moitos factores externos e internos de saúde: dentes fortes, ósos, uñas, cabelos, respiración profunda e nutrición total de todas as células do corpo. O valor do ferro e os seus compostos determínase pola súa participación na síntese da hemoglobina. Se o ferro é pequeno, prodúcese menos hemoglobina e comeza o fame de osíxeno de todo o organismo.
Beneficios
O ferro, como xa se mencionou, é un elemento clave na creación da hemoglobina. Cando este proceso natural está roto, non só perde a súa resistencia e non pode exercer, mesmo as actividades escolares de rutina convertéronse nunha carga insoportable.
Ademais da síntese da hemoglobina, o ferro tamén participa na inmunidade. Os leucocitos producen peróxido de hidróxeno, que desinfecta feridas. Non obstante, o peróxido pode danar o noso corpo e as células sanas e intactas desde dentro. O ferro protexe os efectos perniciosos do peróxido.
Ademais, o ferro é parte da mioglobina - o depósito de osíxeno do noso corpo. A mioglobina xera unha reserva aérea, que en caso de respiración tardía afórranos por un tempo.
Dosificación
Antes de dicir que produtos conteñen ferro, imos falar sobre a dosificación deste elemento, así como os riscos de exceso de ferro no noso corpo.
É moito máis importante que o corpo feminino reciba a dose de ferro que para os homes, ademais, necesita máis mulleres.
Para unha muller sa, a ingesta diaria de ferro é de 18 mg. Se está facendo deportes, a taxa debería aumentar nun 30%.
O embarazo eo ferro adoitan ser un tema separado. Durante o embarazo, un mínimo de ferro - 33 mg. En que, se antes do embarazo estaba sentado nunha dieta estrita (durante medio ano), ou se sufriu de deficiencia de ferro por algún outro motivo, a deficiencia de ferro subministrouse durante o embarazo. Neste caso, o consumo de alimentos con ferro non é suficiente, necesitará medicamentos especiais.
Produtos |
Agora o principal é que alimentos son ricos en ferro.
O ferro é tanto en animais coma en produtos vexetais. Nos animais - contén ferro ferroso, é mellor absorbido e en planta - trivalente, polo seu asimilación o corpo necesita máis tempo e esforzo, eo resultado é peor.
A deficiencia de ferro está suxeita a vexetarianos e adherentes a dietas estritas, debido á exclusión de produtos de orixe animal.
Primeiro de todo, a partir de produtos en que unha gran cantidade de ferro debe chamarse carne e despojos. Incluíndo, e: pavo, pato, carne, cordeiro, porco, coello. O fígado é o líder.
Tamén conteñen marisco de ferro - marisco, cámara, mexillóns, etc.
A partir de produtos vexetais que conteñen ferro, vale mencionar os cereales (avea, trigo sarraceno e tamén feixón (especialmente vermello). Contén ferro tamén remolacha, froitos secos , noces, pexegos, peras, Damasco, ameixas e uvas.
En canto aos peixes, o contido de ferro nel é moito menor que o da carne. De representantes da clase de peixe, cabalo e salmón jorobado pódese enfatizar.
O ferro, como outros oligoelementos importantes, é abundante na xema de ovo.
De todos os elementos anteriores, algúns de vostedes certamente xa concluíron que o ferro está contido precisamente nestes produtos, a maioría dos cales estrictamente excluímos da dieta,
Compatibilidade
Moito se falou sobre a compatibilidade dos microelementos, pero este problema aínda permanece sen unha resposta precisa do 100%. Segundo a opinión común, o ferro é ben absorbido en combinación con ácido fólico e vitamina C, ao mesmo tempo, non se digiere e evita a asimilación do calcio en combinación con el. Cando se trata de suplementos alimentarios, esta é unha cousa, pero algúns nutricionistas no caso de alimentos naturais sosteñen que os microelementos que se conteñen non poden interferir coa asimilación dos outros. Dar a luz sobre isto é para as xeracións futuras
.