Bran é un aliado inestimable na loita interminable das mulleres para pernas delgadas e unha delgada cintura. Eles conteñen unha gran cantidade de fibras alimentarias grosas, que permiten sentir unha sensación de saciedade por un longo tempo, mellorar o funcionamento do intestino e mesmo baixar o nivel de colesterol.
Ao substituír o pan, substitúe unha parte da fariña para o farelo, e non só reducirá significativamente o contido calórico do produto acabado, senón tamén proporcionar unha subministración significativa de vitaminas B responsables do sistema nervioso. Esa dieta nunca o conducirá deprimida. Non é necesario usar só farelo de trigo, centeo e avea non son menos útiles.
Corte o pan no pan
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- levadura - 1,5 culler de té.
- salvado - 50 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trituración de trigo - 400 g;
- sal - 1,5 culler de sopa.
Preparación
En primeiro lugar, no balde de pan verter no leite morno e aceite vexetal. Na parte superior do monte derramamos a harina tamizada, afondar no centro e poñer azucre e levadura alí. Poña sal na esquina. Engadir o salvado.
Configure o modo "Pan básico" no ciclo completo. Elixe o peso medio e o grao de escuridade.
Como cociñar pan de centeo cun farelo nun panificador?
O pan de centeo é groso e pesado. Polo tanto, para facilitar a súa textura, a fariña de trigo adoita engadirse á fariña de centeo.
Ingredientes:
- auga 350 ml;
- azucre - 1,5 tbsp;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 390 g;
- fariña de centeo - 100 g;
- centeo de farelo - 5 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mazá - 1 colher de sopa. culler;
- kvass seco - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- levadura - 2 culleres de té.
Preparación
Mesturar e tamizar o centeno ea fariña de trigo. Nós vertemos auga morna, aceite e vinagre no cubo do panificador. Espolvoreo con fariña e salvado. No centro colocaremos azucre e levadura nas esquinas - kvass e sal. O tempo de cocción no panificador PHILIPS é de 4 horas e 15 minutos.
¿Como facer pan de centeno nun panificador, se non hai modo correspondente? Eliximos un programa de pan de cereais común e, despois do final do ciclo, coceremos outros 20 minutos. Como resultado, obtemos unha morea de pan de centeo saboroso con amargor agradable.
Unha receita para pan de salvado con cebola e queixo nunha máquina de pan
Ingredientes:
- auga - 1 vaso de medición;
- leite en po - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- Queixo cheddar - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- fariña de trigo -2,5 cuncas;
- leite seco - 1,5 culler de té.
- mostaza seca - 1 cucharadita;
- salvado - 50 g;
- sal - 1 cucharadita;
- albahaca seca - 2 culleres de té.
Preparación
Picar finamente a metade dunha lámpada. Pasa á transparencia e envía o pan ao balde. Enche con auga morna, espolvoreo con harina tamizada. No medio levamos levadura con azucre, nas esquinas - sal, mostaza e albahaca. Engadir o farelo, mesturado con queixo ralado.
O tempo de preparación do pan de farelo no panificador é de 3 horas e 40 minutos. Aproximadamente unha hora antes de que finalice o ciclo, abrimos o pan e poñemos as cebolas encima dos aneis de cebola para decorar.
O queixo non permite que o pan se eleve moito. Debido a iso, o pan vira pesado e húmido no interior, pero insanamente delicioso.
Pan con farelo de kefir en pan
Ingredientes:
- aceite de oliva (primeiro prensado) -1 cucharada. culleres;
- aceite de mostaza - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- líquido de mel - 1 ª. culler;
- kefir (contido de graxa 2,5%) - 100 ml;
- auga 235 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 500 g;
- centeno de farelo - 50 g;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- levadura -1,5 culler de sopa.
Preparación
Encha un panqueiro de balde auga morna, kefir, manteiga, mel. Enxámonos de harina tamizada, engade salvado. Facemos un surco na fariña, cubrimos azucre e levadura, nas esquinas espallamos mostaza e sal. Ás no modo de "pan básico" nun ciclo completo. Agora a cousa máis difícil na panadería é manter e aínda non comer un pan quente.
O pan con salvado en kefir resulta máis magnífico, que en auga mineral espumante, cunha delgada cortiza crujiente. Goza!