Moita xente quere pratos dos cogomelos, porque son de baixo contido calórico, saborosos, conteñen moita proteína. Existen moitos tipos de fungos, como porcos. Cada tipo de cogumelo ten a súa propia composición e contido calórico , polo tanto, antes de comer cogomelos de porcino, coñecer os seus beneficios e danos. Despois de todo, esta información axudará a comprender se paga a pena preparar pratos deste produto.
Prestacións e prexuízos dos porcos
Este tipo de cogumelo contén só 30 kcal por 100 g, polo que poden ser comidos por aqueles que queiran perder un par de quilogramos. Ademais, os porcos son ricos en proteínas, o principal "material de construción" para o corpo, conteñen moita auga, fibra e lecitina, o que axuda a controlar o nivel de colesterol. Isto é o que, basicamente, é útil porcino. Tamén estes cogomelos son moi sabrosos como fervidos ou fritos e salgados.
Non obstante, non crees que o consumo de porcos só será bo. Non é así. En primeiro lugar, estes fungos absorben as toxinas rapidamente, polo que a probabilidade de envenenarlos é moi alta.
En segundo lugar, os porcos requiren un tratamento coidadoso. Antes de preparar un prato a partir deles, os champiñóns deben ser empapados durante 3 días, seguidos dun tratamento térmico. Tales etapas de preparación requiren un esforzo e paciencia considerables, e os microelementos durante o remojo e cando se expón a altas temperaturas son destruídos. Polo tanto, non hai prácticamente ningunha substancia útil despois de todos estes procedementos.
Ademais, os científicos demostraron que só os porcos novos son útiles, canto maior sexa o fungo, máis contén toxinas e outras substancias nocivas. Por iso, afirman de forma inequívoca que comer estes fungos terá un efecto positivo sobre o corpo, é imposible. Moito dependerá da idade dos porcos, do lugar da súa colección e do xeito no que se cociñan.