O caviar negro é bo e malo

O caviar negro é un caviar de peixes da familia do esturión: esturión estelar, espina, beluga, esturión, que se extrae nos mares Azov e Caspio, nas provincias de China e nos baixos do Danubio. É o produto natural máis raro, tan inestimable para o corpo humano. Mesmo durante o reinado de reis e boyardos, o caviar negro era un favorito para os pobres e os ricos. Debido á constante captura do esturión, estaban ao bordo da extinción, o que levou ao alto custo deste produto.

Caviar negro artificial

No século pasado, na década de 1970, os científicos soviéticos propuxeron crear unha simulación de caviar negro natural. No noso tempo, este caviar artificial considérase unha alternativa barata aos produtos naturais, pero con ela, ademais da aparencia, non ten absolutamente nada en común. Os parámetros principais da imitación de caviar natural só corresponden parcialmente. Para a súa produción utilízase a proteína de ovos de galiña, gelatina , carne de peixe de especie de arenque, sal e colorantes alimentarios. Caviar negro artificial cun natural semellante ao gusto e non ten o beneficio e os danos do caviar negro natural.

Propiedades útiles do caviar negro

Hai moito tempo probado os beneficios do caviar negro para o corpo. Non causa reaccións alérxicas, ten efecto antiinflamatorio. Debido ao seu valor nutricional (porque o caviar contén calorías útiles, non baleiras, que o fan varias veces máis útil que a carne), beneficiará ás persoas enfermas e debilitadas. O caviar negro ten un efecto positivo sobre o corpo con inmunidade reducida, enfermidade cardíaca isquémica, visión deficiente. Co seu uso frecuente, é capaz de previr ataques cardíacos e accidentes vasculares cerebrais. Para os anciáns e os nenos, os beneficios do caviar negro son que estimula a circulación sanguínea, aumenta a capacidade mental e dá forza. Grazas a iso, as embarcacións fanse máis elásticas, polo que se impiden os saltos de presión. Os beneficios do caviar negro tamén son probados en trastornos do sistema nervioso, en presenza de tumores no corpo.

Dano de caviar negro

Daño ao corpo, o caviar negro pode infligir só cando o seu uso excesivo, pero dado o seu custo é moi difícil conseguir unha sobredose. Perder o caviar negro de saúde pode e no caso de que fose almacenado incorrectamente. Compre-lo mellor nun recipiente de vidro. Con coidado a este produto deberíanse tratar as embarazadas, as nais lactantes e os nenos ata tres anos.