A coliflor é un produto sa e baixo en calorías. En 100 gramos contén só 30 calorías. Recoméndase o seu uso para persoas con diabetes, por problemas co fígado e a vesícula biliar. En comparación co repolo branco, a cor é moito máis doado de dixerir e absorber o corpo, polo que se lle dá aos bebés. Investigacións recentes demostraron que comer coliflor ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso e impide o desenvolvemento do cancro. En xeral, os beneficios son innegables. Pero a comida non só debería ser útil, senón tamén saborosa. Aquí axudámosche a contarche o delicioso cociñar a coliflor nun multivariante.
A receita da coliflor no multivariante
A maioría das vitaminas son preservadas ao cociñar verduras para unha parella.
Ingredientes:
- coliflor (mediano) - 1 pc;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- sal a gusto;
- auga - 1 litro.
Preparación
Lavamos a coliflor, cortámosche as follas e divídea ao longo das inflorescencias. Despeje a auga no vaso do multivariado, engade a folla de loureiro. Cole o repolo e engádelo á tixola. Mantemos a col no multivariado 25 minutos no modo de "cociña de vapor".
A coliflor é boa porque se pode comer durante todo o ano; perfectamente soportar a xeada. A coliflor conxelada tamén se pode preparar nun multivariante. Descongelante preliminar que non require, cociñamos exactamente o mesmo que o fresco, pero o tempo de cocción aumenta en 5-7 minutos, dependendo do tamaño das pezas. Podes servir esta repolo cunha ensalada de verduras frescas.
Coliflor cocido nun multivariante
Ingredientes:
- coliflor - 0,5 kg;
- ovos - 1 peza;
- maionesa - 100 g;
- queixo duro - 100 g;
- verdes de eneldo e perexil - 40 g;
- sal a gusto.
Preparación
Precaliñamos o repolo dunha parella, como na receita anterior, ata a metade listo, é dicir, uns 15 minutos. Entón o transferimos á tixela multivarka, manchada de manteiga. O ovo é mesturado con maionesa, sal a gusto, engade verduras e queixo, ralado. A mestura resultante é vertida en repolo e cociña no modo "Hornear" durante 25 minutos.
Coliflor estofado no multivariante
Ingredientes:
- coliflor - 0,5 kg;
- cebola - 1 peza;
- crema de leite - 6 culleres de sopa. culleres;
- queixo duro - 100 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Dividida en inflorescencias, ferva a col en auga salgada durante 5 minutos, despois drenar a auga, engade o aceite vexetal ao bol da multivarka, engade as cebolas picadas finamente e fríña durante 3 minutos no modo "Bake". Agora esténdese ás cebolas coliflor. Nós preparamos a salsa: en crema agria engádelle queixo ralado, sal, pementa a gusto. A salsa resultante é vertida en repolo e cociña durante 20 minutos no modo "Quenching".
Como se pode ver, a preparación da coliflor nun multivariado require moi pouco esforzo e tempo, e os pratos son moi deliciosos e, sobre todo, útiles.
Pero a coliflor pode usarse non só como prato independente, senón tamén en sopas.
Sopa con pollo e coliflor nun multivariado
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- coliflor - 300 g;
- sal a gusto;
- greens - 50 g;
- auga - 1,5 litros.
Preparación
Cortar os filetes e patacas en cubos, as zanahorias en semicírculos e picar as cebolas. A col está dividida en inflorescencias, se son grandes, entón podes dividila. Todos os ingredientes colócanse na tixela do multivaranho, botémonos en auga, engadimos sal a gusto e cociñámonos no modo "Sopa" ou "Quenching" durante 60 minutos. Antes de servir, espolvoreo con herbas picadas.
Consello: ao elixir unha coliflor, preste atención á aparencia. As inflorescencias poden ser brancas, amarelas, ás veces mesmo grisáceas. Isto é normal, pero non debe haber puntos escuros, iso indica un dano ao produto. Se aínda compras repolo con manchas escuras, debes eliminarlas antes de cociñar.