Quen dixo que os alimentos máis deliciosos deberían ter un sabor paradisíaco? A seguinte lista de queixos é unha proba viva.
1. Talegio
Sen dúbida, na aparencia é tan-así, pero a diferenza doutros queixos malolientes, este produto non é tan mal. É adorado pola súa textura suave e gusto inusual. Prepárase principalmente a partir de leite de vaca pasteurizado en grandes fábricas de produtos lácteos, onde, con todo, adhírense estrictamente ás antigas regras para preservar o sabor e estrutura do queixo mundial. Por certo, Talegio só se produce en determinados lugares: a rexión de Lombardía, Piemonte, Navarra, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton foi repetidamente chamado o rei dos queixos ingleses. E deixe que cheira "perfumadamente", igual, polo menos unha vez na súa vida, gozar desta deliciosa comida. A súa textura pode ser tan friable, suave, cremosa e elástica. Canto máis antigo o queixo é o máis suave e máis suave o seu sabor. É interesante que todo o proceso de envellecemento leve preto de 9 semanas. E para a formación de característica veta azul stylton perforada con agullas de aceiro inoxidable. Por estes, digamos, os túneles, o aire entra. Non crerás, pero ata a data no mundo só seis (!) Son xenéricos con licenza para producir este produto.
3. O Bispo Smelly
E non, non estamos tratando de ofender a alguén. É só un nome inusual para un queixo inglés saboroso pero desagradable. Recibiu o seu nome dunha variedade de peras, das que se fixo a sidra de pera. E todo comezou co feito de que todos os meses os monxes mergullaban nel para lavar o queixo. Como resultado, a humidade ea falta de sal crearon na superficie do queixo unha microflora especial, formando un cheiro que lembra os medias de uso longo e as toallas húmidas. Non obstante, o sabor do queixo é lixeiro e, a partir do olfacto, pode desfacerse eliminando a codia fétida.
4. Queixo de Limburgo
Este é o queixo máis popular de sabor. Está ampliamente distribuído en Bélxica, Austria, Holanda, Alemaña. O queixo alemán non cheira a medias ou perfumes. Non o creas, pero a súa fragrancia se asemella ao cheiro (prepárese) do corpo masculino lavado. Mmm ... delicioso! Simplemente na maduración do queixo participaron bacterias especiais responsables do cheiro á suor humana. Pero isto non significa que se come por un. Amamos o queixo Limburg con moita xente. O seu sabor é salado, picante. Combínase con sidra de mazá, cervexa, viño tinto, patacas, pan negro.
5. Roquefort
Este é un dos queixos máis comidos do planeta. Isto soa raro, pero ata hai pouco este produto foi prohibido en Australia e Nova Zelanda. Está feita a partir de leite de ovella cru na zona próxima a Roquefort-sur-Sulzon e madura exclusivamente nas cuevas de pedra calcária de Kombala, a 2 km de lonxitude. O Roquefort ten unha textura oleosa, cremosa e quebradiza, eo seu sabor é picante, salgado cun pequeno ostrinco.
6. Bree de Moe
Chámase tamén o queixo real. É producido nunha pequena cidade preto de París baixo o nome de interese Mo. Ten a aparencia de pequenos tortas cubertos cun toque de mofo branco. Esta cortiza ten un aroma desagradable, que lembra o amoníaco e que o propio queixo ten o cheiro a avellanas. É interesante que o queixo se pode comer non só como merenda, senón tamén como sobremesa.
7. Epuas
Foi o queixo favorito de Napoleón. E para hoxe está prohibido transportalo no transporte público de Francia. Curiosamente, os epuas foron creados polos monxes cistercienses. O tempo de maduración leva de cinco a oito semanas. O queixo está feito a partir de leite de vaca crúa, ea cortiza é lavada con bolo de brandy. Por certo, el ten un cheiro moi picante.
8. Camembert
É rico en produtos químicos como amoníaco, cloruro de sodio, ácido succínico. E cheira a mestura de levadura e trufas. Está feita a partir de leite de vaca non pasteurizada e deixa madurar por 3 semanas. A textura do camembert é suave, oleosa, polo que se recomenda comer cunha culler.
9. Pont-L'Eveque
É considerado o queixo máis antigo de Normandía. Pont-L'Eveque é un queixo non elaborado e non preso feito a partir de leite de vaca. Inicialmente, comezou a facer os monxes da abadía normanda. Este produto ten un sabor pronunciado. O queixo usa cheiro a manteiga e avellana, pero a súa cortiza ... Olora o cheiro do gas pantano e, polo tanto, se non queres poñer a túa neveira, almacena-lo nun saco ben pechado.
10. Munster
Este queixo francés é lavado en viño e logo colocado en sótanos húmidos para maior maduración. No reino de queixo, é costume chamalo un monstro. Só o seu sabor é moi parecido ao cheiro de tacos sen pelos. En canto á historia da aparición do Munster, se rumorea que os primeiros monxes que chegaron ao Munster Valley eran irlandeses. Entón trouxeron o segredo de cociñar este produto delicioso pero fétido.