A repolo estofado é un prato moi saboroso e satisfactorio, rico en fibra e moitos microelementos útiles. Suxerímoslle que descubra hoxe como poñer a repolo nunha cociña de presión correctamente e saborosa.
A receita de repolo estofado con carne nunha olla a presión
Ingredientes:
- repolo branco - 1 kg;
- pulpa de carne - 400 g;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- greens frescos - se o desexa;
- especias.
Preparación
Entón, para preparar este prato, leve a carne, lave, dúchaa e corte en pequenos anacos. A continuación, cambiamos a carne a unha olla a presión, verter un pouco de auga, engadir sal a gusto, pechar a tapa firmemente e cociñala a presión durante 15 minutos. Ao final do tempo, coe coidadosamente o caldo ao vaso e engade un pouco de aceite vexetal á carne, cebola picada e cenoria ralada. Agora pecha de novo a tapa e salte a repolo na olla a presión ata que todas as verduras estean suaves. Poñemos o prato preparado nun prato, espolvorear con herbas e servilo á mesa.
Repolo estofado nunha olla a presión
Ingredientes:
- col branca - 500 g;
- salchichas fumadas - 300 g;
- manteiga - 50 g;
- caldo de pollo - 1 elemento;
- especias.
Preparación
As salchichas cortadas en círculos e marróns no fondo da olla a presión nunha pequena cantidade de aceite. A continuación, engade todo o resto do aceite, mestúrase e espárcase nunha cacerolita, repollo finamente picado. Despeje caldo de galiña , sal e pimienta a gusto. Nós pechamos a tapa, leva a alta presión, a continuación, reduce o lume e prepare outros 3 minutos. A continuación, elimine suavemente o prato do lume e reduza a presión.
Repollo estofado nunha cociña de presión "Redmond"
Ingredientes:
- col de chucrut - 2 kg;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteca de porco - a gusto;
- aceitunas verdes sen pozos - 10 pezas;
- Bacon - 60 g;
- bulbo - 1 peza;
- viño branco seco - 500 ml;
- especias.
Preparación
Poñemos a cociña a presión nun lume "medio", tiramos un anaco de manteiga e poñemos a manteca. Bacon cortado en tiras e frite por 2-3 minutos. Despois diso, engade o comiño á pota, as sementes de alcatrán, as cebolas en rodajas e cociña ata ablandar. A continuación, debuxar o chucrut espremido, mesturar con graxa e cocido durante 3 minutos. Ao final da preparación, vertemos o viño branco, pechamos a tapa e preparamos o prato durante 15 minutos a unha presión "alta". Antes de servir, decorar todo con aceitunas verdes e verdes.