- Enderezo: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Teléfono: +41 26 921 59 60
- Sitio web: http://www.cailler.ch
- Horas de traballo: 10.00 a 17.00
- Tarifa de entrada: adultos - $ 13, estudantes e xubilados - $ 10, menores de 16 anos - de forma gratuíta
Raramente hai unha persoa que non lle gusta o chocolate. Se non é indiferente a esta dozura ou só un coñecedor de excursións pouco comúns, debes visitar a antiga fábrica de chocolate de Cailler (Maison Cailler) en Suíza , situada na pequena cidade de Brock, no norte de Lausana . A fábrica de chocolate revelarache todos os segredos do mundo do chocolate, desde os grans de cacao ata a produción. Nótese que esta fábrica foi a primeira en crear chocolate en forma sólida. Unha visita á fábrica de chocolate Cailler é un mar de coñecementos positivos e novos e descubrimentos.
Un pouco de historia
François-Louis Cailler, previamente propietario da mercado, descubriu ata entón as novas propiedades dos grans de cacao e estivo moi preto no estudo do proceso. Comprou a primeira fábrica de chocolate en 1825 no cantón de Vevey . Posteriormente adquiriu unha planta en Lausana e no cantón Brock en 1898. Na empresa Cailler polo momento da súa existencia, inventáronse moitas innovacións e varias receitas.
¿Que ver na fábrica de chocolate Cailler?
Na entrada será recibida por unha fonte (non chocolate), na que os nenos felices chapotean no verán. A fábrica contará sobre a produción de grans de cacao e chocolate, desde a época dos aztecas ata as modernas tecnoloxías innovadoras. Amosar como os anacos de chocolate mirou antes. A sala de degustación funciona na fábrica, onde podes probar en cantidades ilimitadas (que é moi bo), todo tipo de produtos fabricados aquí. Despois da degustación, levaráselle á fábrica de doces, onde podes ver o proceso. Feita a partir de grans de cacao seleccionados e leite alpino fresco, o chocolate impresionará as súas papilas gustativas e non o deixará indiferente. A principal cousa a tempo de parar, se non, non será bo. É necesario ter unha botella de auga ou froito contigo.
Na fábrica de chocolate Cailler, opera o Atelier de Chocolat, onde tanto adultos como nenos poden crear as súas propias obras mestras de chocolate baixo a dirección do chocolate. A duración da clase maxistral é de 1,5 horas. As clases son realizadas en inglés, francés, italiano e alemán. Nótese que a fábrica non ten unha guía de lingua rusa. Hai unha tenda no territorio onde podes mercar chocolate. Tamén aquí podes probar doces na cafetería con anticipación dunha invitación para unha excursión.
¿Como chegar?
- Desde Zúrich - polo tren Goldenpass a través de Friburgo (estación Broc-Fabrique) ou ben no autobús nº 1019 ata a parada Bulle.
- Desde Lausana: colla o tren pola cidade de Bulle.
- Tamén se pode acceder á fábrica de chocolate Cailler cun tren de chocolate de Montreux , que se pode reservar no sitio web oficial.
| | | |
| | | |
| | | |
