As tendas modernas de pratos nos ofrecen unha variedade dos seus produtos que é bastante difícil de deter a elección de algo. Isto aplícase aos pratos do forno: ferro fundido, caldos e utyatnitsy, tixolas e moldes de cocción, tamén fabricados con diferentes materiais. Como non perderse nesta variedade e compre o que realmente necesita?
Suxerímosche familiarizado coa descrición dos tipos de pratos destinados ao uso no forno.
Que tipo de pratos podo poñer no forno?
Primeiro de todo, necesitas decidir o que necesitas. Se o seu obxectivo é cociñar a cocción, estudia a variedade de varias formas de galletas, muffins, tortas, pizza, etc.
Se queres cociñar no segundo prato do forno, ten sentido comprar un coco, braseiro, gosyatnitsu ou un conxunto de vasos.
Universal é considerado unha tixola común, onde se pode cociñar unha variedade de pratos de cazuelas, verduras, carnes e peixes.
Ao comprar, preste atención ao espesor das paredes dos pratos. Non debe ser máis fino que 0,6-0,8 mm. Canto maior sexa este indicador, mellor será que os pratos manteñan a calor e, de forma máis uniforme, as paredes quentan. Nunca se queimar nada, e a cocción será magnífica.
En canto a utensilios de paredes finas para o forno, úsase para cociñar alimentos que non requiren tratamento térmico prolongado (por exemplo, vexetais ou galletas al dente).
E, por suposto, moi importante é o material do que se fan os pratos:
- O vidro para cocer no forno está feito de vidro resistente ao calor. A comida deste xeito non se queima e mantén un máximo de vitaminas. O vaso quéntase por moito tempo, pero uniformemente, o que tamén é a súa vantaxe. Pero para usar os pratos debe ser cauteloso - protexerse de cambios bruscos de temperatura e, por suposto, golpes.
- Os pratos de cerámica para o forno tamén son resistentes á calor. Os seus pratos sempre serán suculentos e perfumados grazas a unha estrutura porosa especial de cerámica. Que pode ser máis delicioso que un asado ou sopa nun estilo rural, cocido nunha pota de barro.
- Os pratos feitos de ferro fundido sempre permanecen relevantes. É pesado e quebradizo, pero doutro xeito o ferro fundido é moi bo. Debido ás paredes grosas, os produtos son uniformemente quentados, e despois de cociñar o prato permanece quente por moito tempo.
- En formas de silicona prepárase a preparación, xa sexa convencional ou figurativa. Debido á plasticidade da silicona dun recipiente deste tipo, é moi sinxelo obter o produto acabado e a forma pode almacenarse de forma dobrada. Nun molde de silicona, nada queima e non se pega, e lavalo é un pracer!
- Os pratos metálicos con revestimento antiadherente tamén son moi convenientes. Pero ten un gran desgaste: Teflón, revestimento cerámico ou outro ten medo aos arañazos. Calquera dano, mesmo o máis pequeno, provoca unha violación da integridade do revestimento e, no futuro, non podes usar tales utensilios.
