Unha tendencia moderna bastante popular na organización dunha casa residencial é a dispoñibilidade dunha bodega. Hoxe esta premisa pódese situar non só na planta baixa ou preto da casa de campo, senón tamén dentro do edificio baixo as escaleiras ou noutro lugar adecuado, grazas aos novos sistemas de control de temperatura, arrefriamento, iluminación e mantemento da humidade.
Colocación
Ao construír unha bodega clásica baixo o chan da rúa, hai que ter en conta que o lugar non debe estar no litoral, se non, a precipitación acumúlase alí. Unha excelente opción é a colocación dunha sala de almacenamento de viños baixo garaxe ou outra construción económica a unha profundidade na que as augas subterráneas terán un metro mínimo de baixo do nivel do chan. Bastante relevante é a solución para a colocación compacta do almacenamento do viño, cando por iso destinan un pequeno espazo baixo o chan, o acceso ao cal está provisto por unha escotilla montada no chan e unha escaleira de caracol.
A adega na casa privada pode estar situada e no lugar máis destacado da vitrina, por exemplo, no corredor, baixo as escaleiras, na sala de estar, etc. Os paneis de vidro non limitan o dono na súa imaxinación. O máis importante é que a tenda de viños non está adxacente á calefacción e outros electrodomésticos, non sometidos a vibracións, destrutivos para a bebida, e foi completamente pechada, e sobre todo as portas. Por iso, os expertos aconsellan escoller unha porta térmica cun selo magnético.
Deseño e andeis
É mellor se a bodega do país ou na casa termine con materiais naturais utilizados en condicións naturais para unha bebida. Bo respecto diso, pedra, ladrillo, azulexo natural, madeira. Este último non debe desprenderse dun olor, polo que o piñeiro eo cedro non funcionarán, pero o carballo, o arce ou a cinza son moito. Para a fabricación de baldas, tamén se pode usar a madeira, así como as estruturas de pedra caliza e forxada. O máis importante é que as botellas neles están horizontalmente e cada un na súa propia cela. Para iso, son axeitados baldas de forma de diamante ou cun plano recto e inclinado. Moitos elixen os seus propios caixóns especiais para obter a botella correcta sen molestar aos demais. Unha semana antes do consumo, a botella seleccionada colócase verticalmente, de xeito que o sedimento afúndese.
Se o espazo permite, a sala pode dividirse en dúas zonas: unha zona de almacenamento e degustación. En segundo lugar, mobles adecuados de madeira ou algún material de vimbio ou organizar un contador de barras, onde pode realizar negociacións oficiais de negocios ou simplemente comunicarse cos seus seres queridos.
Creación de certas condicións
A temperatura na bodega debe variar entre 13-14 ° C. Se é máis baixo, a maduración do viño ralentizarase e, se aumenta, só pode converterse ácida. A humidade mantense no rango de 60-80%, e para crear tal microclima requirirá un acondicionador especial para a adega que está especialmente deseñado para traballar en tales condicións. A luz eléctrica habitual na tenda de viños é inadmisible, porque as lámpadas incandescentes poden cambiar a temperatura na sala. Este problema resólvese facilmente instalando un sistema especial cun cronómetro e nichos de organización para as patas con illamento.
É moi importante proporcionar o illamento da bodega de viños a partir dun material poroso pechado de 4-10 cm de espesor. Antes de colocar-lo, as paredes, o chan eo teito están cubertas de impregnación antiséptica. Estes son os requisitos que se impoñen á organización dunha bóveda de viño, pero en termos de deseño e decoración, non todo é tan estricto e posíbel, por así dicilo, variacións segundo o gusto e as preferencias do propietario.