Está afeito ao sabor e aroma do café natural de natillas cocido no seu turco favorito? Pero a mala sorte, coa compra dunha nova cociña de indución, resulta que non poderá facer café nel porque non se quenta. Como ser, de feito non pasar só por este motivo no café instantáneo? Non se desanima, todo está formado, só precisa dun Turco especial para a cociña de indución, que será discutido neste artigo.
Por que non se arrepiente un turco común?
¿Fixaches o feito de que podes poñer a túa man na placa de indución incluída e non queimarche ao mesmo tempo? Trátase do principio de calefacción de indución, porque só aqueles obxectos que poden verse afectados polo poderoso campo magnético da placa serán quentados. En cafeteras para unha placa de indución, como regra, fondo moi espeso e ancho. Mesmo se a súa antiga máquina de café comprobada é de metal, eo seu fondo ten o espesor correcto, aínda non se pode quentar por unha razón simple. A maioría das cociñas de indución son "intelixentes", é dicir, son capaces de recoñecer o tamaño do obxecto que se atopa no queimador. A pesar do feito de que os seus fabricantes corren para asegurar aos seus clientes que mesmo o dispositivo recoñecerá un ítem de oito centímetros de diámetro, en realidade é completamente diferente. O tamaño do fondo da máquina de café para o forno de indución debe ocupar máis do 70% da área do queimador do aparello. Só entón o recoñece como pratos, prende o quentamento. Ben, por suposto, se o vello turco non está magnetizado (cobre, cerámica), entón a placa non poderá quentar en ningún caso.
Elixe un turco
Só hai dous tipos de máquinas de café para tal placa. O primeiro é o que se chama géiser, eo segundo son os turcos habituais. Analizemos as calidades que debería ter un géiser para unha cociña de indución. Comecemos inmediatamente cos máis básicos: o tamaño e grosor do fondo dos pratos. É desexable que o diámetro do seu fondo sexa polo menos de 12 a 15 centímetros, de xeito que un imán axústelo firmemente. Por que isto é importante? Canto maior sexa a superficie, canto máis rápido acalorará o campo magnético, e canto máis o imán se aferre a el, máis intenso será o tema para actuar. Por que tomar un imán? Todo é sinxelo, os fabricantes a miúdo apuntan á embalaxe que o fondo dos pratos é ferromagnético, eo imán que se inclina simplemente desliza. Probablemente, tales utensilios nin sequera sexan recoñecidos pola súa estufa e, polo tanto, a calefacción non se activará. Agora imos falar un pouco sobre a segunda opción: o turco para a cociña de indución. Aquí todo é moito máis doado, poderás soldar café mesmo nun pavo de cobre ou arxila, para unha cociña de indución o material non será un obstáculo se compras un adaptador. É un disco de metal común que se coloca no queimador. O prato recoñéceo como un prato e quéntallo, pero o turco xa está posto sobre ela, polo menos a arcilla, polo menos o cobre. Pero hai outras variantes dos turcos, que non precisan un adaptador. O seu fondo ten un diámetro de máis de 12 centímetros e, desde a parte superior, limítanse a reducir a perda de calor ao cociñar o café. Aquí tes algúns consellos útiles para os que queiran escoller un Turco "correcto" para unha cociña de indución.
- En pequenos turcos, a bebida é máis aromática e ten un gusto máis intenso que en grandes, pero o máis probable é que se necesite un adaptador para estes modelos.
- Se elixe un turco sen un adaptador (cun fondo ferromagnético), non debería comprar modelos cun fondo inferior a 12 centímetros de diámetro.
- O espesor do fondo debe ser de polo menos de seis a oito milímetros.
Agardamos que coñecer este material axúdache a volver a gozar do teu sabor favorito de café de crema, preparado nunha cociña de indución.