A pregunta sobre o que debería ser unha mesa festiva de ano no ano do dragón, probabelmente establecida por moitas amantes. Entón, que pratos deberías cociñar para o ano do dragón? Dado que o dragón é omnívoro, facemos que o menú sexa o máis diverso posible. A mesa de ano no ano do dragón debe reflectir a adicción desta besta á comida fresca e, polo tanto, todos os pratos son servidos con calor e calor.
Menú para o Ano do Dragón:
- carne con ciruelas;
- Ensalada "Árbore de Nadal doce";
- unha ensalada "dragón";
- merienda "Roll of the Dragon";
- Ensalada "Felicidade do Dragón";
- sobremesa.
Receitas de pratos para o ano do dragón
Carne de vaca con ciruelas
Ingredientes:
- carne (parte escapular) - 1 kg;
- Prunes sen pepitas - 200 g;
- viño tinto seco - 500 ml;
- manteiga - 100 g;
- cabaza - 500 g;
- patacas - 500 g;
- leite - 300 ml;
- cebola - 1 pc;
- canela, sal, pementa negra e tomiño.
Preparación
Fritir a carne. Nunha pota cun fondo espeso, cociñamos 50 g de manteiga e cociña nel 7 minutos de cebola picada, ameixas e tomiño. Despois de engadir o viño, canela e pementa, coloque a carne e cociña a lume baixo por preto de 3 horas. Facemos puré de patacas de leite e manteiga. Caldera de cabaza e picar, despois de combinar a cabaza e puré de patacas, sal e pementa. A carne acabada é servida picada con puré de patacas e salsa, que foi cocida.
Ensalada "Árbore de Nadal doce"
Ingredientes:
- coxa de pollo afumado;
- 3 ovos cocidos;
- pepino en conserva;
- 100 g de rúcula;
- cebola vermella;
- 2 culleres de sopa. culleres de vinagre de viño;
- 1 cda. culler de maionesa e crema agria;
- 1/2 cucharadita de azucre;
- 100 g de uvas sen pozos;
- granada;
- mazá;
- sal;
- Tomate de cereixa;
- eneldo
Preparación
Marinuem 20 min. cebolas finamente picadas nunha mestura de azucre, sal de auga e vinagre de viño. Pollo fino, ovos, rukkola, mazá, pepino, eneldo. Engade as cebolas marinadas secadas, séntese con maionesa e crema de leite, mestura. Cortámoslle as uvas á metade, esparciamos as súas metades ao redor da ensalada, alternando coas sementes de Roma. A parte superior da "árbore de Nadal" está feita a partir do tomate "Cherry".
Snack "Roll of the Dragon"
Ingredientes:
- ovos -2 pezas;
- caviar vermello - 50 g;
- aceitunas sen pozos - 100 g;
- queixo "Kosichka" - 50 g;
- crema de crema de queixo - 100 g;
- follas grandes de leituga;
- eneldo - 50 g.
Preparación
Olivas cortadas en aneis, eneldo esmagado, mesturado con ovos batidos, sal e pementa. Pechem panqueiques. A metade dun quefre e panqueiro. Pancake puxo unha folla de leituga e rolouse nun rolo, partindo do costado co recheo. Atamos o rolo coas fibras do queixo "Kosichka" e cortámolo en pequenos rolos, para que os lazos estean no medio da porción.
Ensalada de dragón
Ingredientes:
- salchicha 200 g fumada;
- patacas cocidas 3-4 pezas;
- cenorias cocidas - 2 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- pepinos - 3 pezas;
- queixo crema cremoso - 200 g;
- ovos cocidos - 3 pezas;
- olivas sen pozos - 1 olla;
- limón - 1 peza;
- granada - 1 peza;
- verdes, sal, pementa negra molida.
Preparación
Os ovos, salchichas, cenorias, patacas, pepinos pelados e aceitunas son cortados e mesturados. Deixar de decorar un par de círculos de ovo, anacos de 10 olivas e unha casca de pepino. Separe o queixo nun bol, engade 1/2 zume de limón, aceite de oliva, sal e pementa, mestúralle todo. Encha a ensalada, engade as sementes da Roma e mestura de novo. Formamos unha figura de dragón nunha bandeja plana, facemos os ollos dos ovos, sepáranse as crestas con aceitunas e forman a cola do pepino. A partir de 2 follas de leituga fabricamos ás de dragón.
Ensalada "Felicidade do Dragón"
Ingredientes:
- carne (calquera) 50 g;
- patacas - 2-3 pezas;
- o queixo é difícil - 70 g;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- maionesa e ketchup por 2 culleres de sopa. culleres;
- bollo redondo;
- verdes.
Preparación
Fritemos a carne, engade medio vaso de auga quente, coloque a folla de loureiro, sal, pementa e guiso durante 10-15 minutos. Patacas cocidas e pepinos cortados, queixo tres en ralador. O verdor é esmagado, mestúranse todos os ingredientes (excepto o queixo) e engádense maionesa e ketchup. Tomamos un bollo, cortámonos da parte superior e sacamos a migas. No bolo, engade a ensalada, espolvoreo con queixo ralado e cubra coa parte superior. Poñemos o bollo no forno durante 10 minutos. Servimos a ensalada picante á mesa.
Complementando a táboa de ano no ano do dragón hai unha sobremesa - froita flameada no caramelo.
Decorar os teus pratos favoritos de froitas e tamén será adecuada a presenza de velas na mesa durante o ano do dragón. E na mesa do Ano Novo no ano do dragón debe ser un peixe, un símbolo do ano para ela non indiferente.