A pesar do feito de que os medios están trompando sobre os perigos da soda , o número de fanáticos non está a diminuír. Algúns ata teñen unha bebida espumante tanto que deciden facelo coas súas propias mans. Non é tan difícil como parece - un sifón para a sosa para axudar.
Como funciona un sifón simple para a sosa?
Un sifón típico é un recipiente de aceiro ou de vidro, no que se derrama auga común a través dun burato especial. Debería ocupar preto de dous terzos do volume. Despois de que o buque estea pechado, o dióxido de carbono é subministrado a través da válvula. É el quen enche o espazo restante no sifón e así crea presión sobre o auga. Se preme a palanca de sifón, a auga carbonatada fluirá fóra da válvula de saída, que empuxa o gas baixo presión.
Por certo, no mesmo principio, dise unha opción universal: un sifón-crema para a sosa. Utilízase para facer non só unha deliciosa bebida, senón tamén unha crema batida, salsas e mesmo mousses.
Por suposto, a construción simple do dispositivo fai que sexa fácil e segura para calquera persoa. Como regra xeral, un sifón para facer sosa doméstica non ten moito espazo, xa que está deseñado para un litro. Non obstante, ao mesmo tempo, esta é unha desvantaxe, porque unha familia completa dun litro de bebida pode ser pequena. Ademais, a necesidade de mercar constantemente novos cilindros tamén é difícil chamar un "plus".
Sifón de auga con abastecemento de gas axustable
Cada vez son máis populares os dispositivos, que consisten nunha carcasa de plástico, onde se fixa un cilindro con dióxido de carbono comprimido. Unha botella de plástico está enroscada na chave de saída, non completamente cuberta de auga. Cando se presiona o botón na botella, subministro de gas, prodúcese auga carbonatada. A principal vantaxe deste sifón é a posibilidade de "cargar" ata 60 litros de auga. Verdade, isto afecta o prezo do cilindro. Ademais, cando se abre a botella, prodúcese unha perda de gas.