A tixola é parte integrante de calquera cociña. Nel pode cocer tortitas, chourles , filetes, peixes, facer un asado para borscht, etc. Pero, se antes coa compra deste utensilio non había problemas, hoxe a elección dos modelos é tan grande que é difícil para os compradores orientarse na abundancia de tixolas no mostrador da tenda.
A tixola cun revestimento sintético antiadherente, anteriormente o líder das vendas, xa non é tan popular hoxe. Descubra por que, e descobre como elixir un recipiente de boa calidade con revestimento antiadherente.
Sartén con revestimento antiadherente - pros e contras
A principal vantaxe de tales tixolas é a posibilidade de cociñar pratos sen o risco de pestear alimento ao fondo. Non obstante, hai utensilios "non-stick" e inconvenientes importantes:
- Se está cuberta con Teflon, entón o menor risco convértese no motivo da substitución dos pratos, porque durante a cocción isto leva á liberación de substancias tóxicas do teflón;
- outro tipo de revestimento antiadherente - cerámico - aínda que sexa ecolóxico, pero ten medo da caída de temperatura e da caída da tixola, na que o crack da cerámica;
- a vida útil da tixola con revestimento antiadherente, por regra, non supera os 5-6 anos;
- o propio revestimento require un manexo coidadoso: ao cociñar, non se poden usar garfos e coitelos, senón só silicona / espátula de madeira. A coidados coidados da tixola consiste en lavar só con esponxas suaves, sen usar ningún axente abrasivo.
Como podes ver, estes dous tipos de revestimentos antiadherentes para a tixola teñen lados ben e mal, pero cal é o mellor, cada anfitrión determínase por si mesma.
Peculiaridades de elección da tixola con revestimento antiadherente
Ao comprar unha tixola, sempre prestar atención ao metal do que está feito. Pódese preparar unha tixola con revestimento antiadherente:
- Aluminio: axeitado para usar nunha estufa de gas. É desexable que o espesor das paredes de tixola sexa de 5 mm ou máis, se non, o aluminio fino se deformará rápidamente, levando a chip de revestimento antiadherente;
- a partir de ferro fundido: a cociña está uniformemente quente
e ademais de conservar nos produtos todas as súas propiedades útiles, e Teflon ou cerámica protexen a ferralla a partir de ferruxe; - Aceiro inoxidable: unha opción universal que se pode empregar na estufa de indución, gas ou eléctrico.
Entón, que pan con revestimento antiadherente mostrouse mellor na súa cociña, depende de ti. Pero non teñas deliciosamente sementes de baixa calidade, baratas e moi delgadas, feitas con estampas: non duran moito e será unha perda de diñeiro.