A cociña letona formouse baixo a influencia das cociñas lituana, alemá, rusa, bielorrusa e estoniana, tomando o mellor deles. A cociña nacional de Letonia en Riga está representada por unha gran cantidade de restaurantes, cafeterías e redes de bistró que ofrecen unha ampla selección de pratos. O custo da cea en restaurantes de Riga está satisfeito co feito de que é significativamente menor que noutras capitais europeas. Para probar deliciosos pratos locais, por exemplo, skladndusis: un pastel de fariña de centeo escuro con recheo de verduras e ovos ou tortas con bacon pode ser a prezos accesibles. En restaurantes nos hoteis, un "xantar campesiño" tradicional: unha pataca con carne, fritada e cocida nun ovo con crema agria, serve a miúdo para os letóns.
Restaurantes interesantes en Riga Antiga
É no casco antigo que se concentran os restaurantes nos que está representada a cociña letona máis real en Riga. O seu deseño colorido complementará a impresión dunha das capitais bálticas máis interesantes.
- Non moi lonxe da Praza do Concello está a acolledora Provincia de restaurante, o interior do que se estiliza como verdadeiro pobo letón. A especialidade é a sopa de pan letona con crema batida, froitas secas e noces. Usando unha oferta especial: un menú de degustación, pódese apreciar a gastronomía local
- Rozengrāls é un dos restaurantes máis auténticos de Riga. Durante máis de 800 anos, abriuse unha bodega neste lugar e, desde entón, non houbo un alto o fogo dos visitantes. Os propietarios do restaurante intentaron transmitir o espírito da antigüidade Hanseática medieval: crepúsculo agradable, velas de cera, bancos longos e mesas, e as ordes se serven en barro.
- Estar no restaurante Piejūra podes pensar que ao redor da parede da cabana do mar; As propiedades de madeira escura e mariña melloran a impresión. Existe unha oportunidade para comparar os pratos dos tres países bálticos coa axuda dun menú de degustación separado. Neste lugar paga a pena probar os mexillóns de porco na salsa de cervexa, sopa tradicional de remolacha fría e cervexa letona Užavas.
- Na praza de Livs hai un restaurante Zilā govs (vaca azul), cuxo interior é estilizado como unha taberna. O establecemento é famoso polos seus boliñas e pratos suculentos feitos con produtos orgánicos.
- Pie Kristapa Kunga é un restaurante de 2 plantas situado como un verdadeiro castelo medieval. Ofrece cociña rusa e europea, así como a cociña tradicional de Riga. Menú de pasas - chícharos cocidos con bacon e filete de pavo nunha grella con salsa de bagas.
Mellores restaurantes de Riga
En Riga hai varios restaurantes nos que todo está organizado ao máis alto nivel: camareiros ben adestrados, servizo impecable e, por suposto, un menú variado.
- O restaurante Salve está situado na Praza do Concello. Traducido polo letón, o seu nome significa "benvida", que transmite por completo a amable atmosfera que reina aquí. Os hóspedes complacerán degustar pratos da cociña urbana letona, que é diferente da tradicional.
- O menú do restaurante "1221" ofrece pratos de cociña europea e letona e unha ampla selección de viños. As especies son filetes de arenque con queixo e pataca, sopa de repolo con costelas de porco, doce parfaite de sobremesa a partir de pan e arándanos con salsa de vainilla. O seu autor é o famoso chef Robert Smilga.
- O restaurante Vincents agradará aos que estean interesados en boa cociña e bos viños. O xefe do restaurante Martins Ritinsh gaña as súas habilidades culinarias, tanto gourmets letões como turistas estranxeiros. O orgullo do restaurante é un libro de visitas cos autógrafos de famosos como Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov e moitos outros.
Restaurantes baratos en Riga
Unha das redes de Riga máis populares de comida rápida e deliciosa é Lido , con cociña letona e moitos tipos de cervexas deliciosas. Entre os mellores cafés de Riga - Double Coffee , Ala . O Black Magic Balsam bar serve o mellor café da cidade con balsám de Riga e améndoas e ameixas acristaladas e trufas feitas a man en bálsamo. Os prezos en tales restaurantes son moi democráticos.