Vostede importa, auga, perde forza e tempo coa esperanza dunha rica colleita. E resulta que con esa dificultade, os pepinos cultivados simplemente non se poden comer. Un exemplar deste tipo caerá na ensalada, e aínda que a pota de ensalada enteira estea desaparecida. Dende os pómulos amargos trae. Cal é o problema? Por que tal inxustiza?
Causas de amargor de pepino
"¿Por que os pepinos son amargos?" - Esta pregunta preocupa moito aos agricultores. Diferentes hipóteses foron presentadas en diferentes momentos, pero o motivo principal era o rego insuficiente. Agora atópanse as principais causas do pepino amargo:
- presenza de pepino en pepino;
- rego insuficiente;
- aire seco;
- iluminación moi brillante;
- secura do chan;
- chan de terracota;
- cambios nítidos de temperatura;
- rego con auga fría;
- sementes baixas;
- colleita incorrecta de sementes.
Aquí tes unha lista de todas as razóns polas que os pepinos son amargos. Consideremos con máis detalle cada un deles.
A Cucurbitina está contida no pepino. Axiña que a planta comeza a experimentar o estrés, por unha razón ou outra, a cucurbitacina comeza a desenvolver amargura.
E experiencia de pepinos de estrés a partir de todas as razóns anteriores.
Polo tanto, para eliminar o pepino de amargura, debes salvalo do estrés e proporcionarlle á planta o coidado necesario.
Coidamos o pepino correctamente
- Sobre o feito de que o pepino que tanto ama o solo húmido, leve e fértil é coñecido por todos. Rega con auga morna e en días especialmente quentes para dispoñer de aspersión mediante instalacións especiais: unha das formas de cultivar pepino crujientes doce.
- Con diferenzas de temperatura, tamén, todo está claro. Se está moi quente, entón tes que eliminar a película ou abrir as fiestras no invernadoiro. Se as noites están frías, entón, en consecuencia, cómpre que os pepinos estean illados
- Pepinos como unha sombra lixeira. Se se plantan nunha zona aberta baixo os raios solares do sol, o pepino tamén se fará amargo co estrés experimentado.
- O pepino é moi sensible ao aderezo con fertilizantes nitrogenados. Alimenta as plantas cunha solución de Mullein , e fecunda os leitos con esterco, para obter unha abundante colleita de pepinos doces.
- Agora sobre as sementes. Os xardineiros que prefiren coller sementes mesmos, ás veces violan o principal principio: tomar só as sementes que se atopan no primeiro terzo do pepino. As sementes máis próximas á cola, adoitan dar fillos amargos.
- Os pepinos cultivados a partir de sementes de variedades antigas son amargas. Moitos camioneros non lles gusta correr riscos e comprar novos elementos. Pero en balde. Os cazadores incansan levar as mellores variedades de pepinos sen amargura. Nas plantas dunha nova xeración, o xene responsable da produción de cucurbitina é simplemente destruído. Non variedades amargas de pepinos, principalmente híbridos. Non se poden propagar polas súas sementes, xa que nas variedades híbridas a calidade da variedade non se transmite a través da semente.
Por que o pepino ten amargo pero o pepino é doce? Só a amargura comeza a se formar na parte traseira do feto. E despois, con estrés prolongado, pode espallar o pepino enteiro. Por certo, o pepino amargo, sobre todo, a pel e non a carne. Así, limpar o vexetal axuda ás veces a librarse da amargura.
Resulta que os pepinos amargos non son sabrosos, pero terriblemente útiles. A pel amarga dun pepino pode incluso abrandar o crecemento dos tumores. Como toda amargura, a amargura do pepino contribúe a unha mellor dixestión, moi útil para o fígado.
Se obtivo unha colleita de pepinos amargos, que facer con eles ? Realmente tes que tirar? Por suposto que non. Os pepinos amargos poden ser salgados e enlatados. Baixo a influencia do tratamento térmico, pérdese o sabor amargo dos pepinos.
Agora xa sabes todas as razóns polas que os pepinos son amargos. E pode minimizar a aparencia de froitas amargas, aínda que sexan útiles para fins terapéuticos. Desexámosvos que os teus pepinos crezan doce e crujiente, para que nin eles nin se metan en situacións estresantes.