A calidade dos alimentos cocidos depende en gran medida non só dos produtos seleccionados, senón tamén dos pratos nos que se prepara a comida. Polo tanto, debes escoller coidadosamente ollas e cacerolas , comprobando se a súa calidade cumpre os estándares necesarios.
Podes atopar un conxunto de macetas de esmalte case desde calquera anfitriona. Non obstante, vale a pena comprender que os utensilios teñan un certo período de funcionamento e se o conxunto de pinturas teña ata a túa avoa, probablemente, o uso destas tixolas pode ser prexudicial para a saúde. Imos falar con máis detalle sobre os pros e os contras do esmalte e sobre o que se debe prestar atención ao comprar un novo conxunto de vasos.
Pros de utensilios de esmalte
A carcasa da esmalte esmalte está feita de metal e cuberta de esmalte vítreo na parte superior, que protexe a superficie e non permite que as substancias nocivas entran na base da cuncha para entrar no alimento.
Nas amas de casa, tales potes son populares, xunto cos utensilios de aceiro inoxidable. Pero se estás falando de que potes son mellor esmaltado ou inoxidable, primeiro debes determinar por que compras. A principal vantaxe do esmalte é a resistencia a un ambiente ácido. Polo tanto, é perfectamente posible cociñar unha variedade de rassolniki e sopa, sen temer que a superficie da pota reaccione cos alimentos, como pode ocorrer con utensilios de aceiro inoxidable de baixa calidade. Ademais, a pota esmaltada é fácil de limpar e simplemente limpa.
Cons Olla de esmalte
A falta de esmalte con un fondo espeso é unha baixa condutividade térmica. Para ferver auga nel haberá que esperar máis tempo que cando se usa, por exemplo, utensilios de aluminio. Pero o máis importante é que o esmalte debe ser coidado: non permita choques superficiais, non lave con abrasivos, non se recalenten. Despois de todo, se hai arañazos ou patacas fritas na superficie, entón usar un prato pode ser inseguro para a saúde, xa que todos os metais nocivos
Selección de pratos esmaltado
Se non queres sorpresas desagradables, é mellor mercar inmediatamente produtos de calidade. Costarán un pouco máis caro, pero durarán moito máis tempo. Atención merecen as potas esmaltadas producidas en Xapón (Ejiry), Alemaña (Correo electrónico de Schwerter) e Turquía (Interos). Debe saber como elixir un pote de esmalte. Inspeccione cuidadosamente a superficie interna antes de comprar. Non debe ter burbullas, patacas fritas ou arañazos. Se non se atopan fallas, entón podes comprar unha pota de forma segura e servirache por moitos anos co correcto funcionamento.