Un cogumelo de té, que tamén se denomina cogumelo xaponés no xénero común, é unha combinación de lévedos e bacterias acéticas. Para este marabilloso organismo, ás veces hai nomes como kvass mariño, medusomicetos ou medusas de té. O fungo semellante á levadura interactúa co azucre e, como resultado, obtéñense ácido acético e alcol. As bacterias oxidan o alcohol resultante, formando ácido acético.
A infusión do cogumelo de té semella unha espesa película mucosa na superficie do té. Como un medio nutritivo para o crecemento do fungo pode actuar como zume doce.
Hai tres formas principais de cultivar un seto de té, en presenza do corpo principal.
Por división. Todas as operacións na división do fungo do té son realizadas con moito coidado, para non danar o corpo adulto. Desde un organismo adulto, unha placa ou varias placas están separadas en función do espesor. Está prohibido cortar unha cultura adulta á metade ou cortarlle unha peza. Normalmente, a estratificación prodúcese naturalmente, só precisa atopar unha hendidura no corpo enteiro do fungo. Moitas veces forma unha película transparente no lado superior do fungo. Isto é ideal para a reprodución. Elimina con coidado esta película e colócaa nun novo recipiente con té doce.
Insistindo. A infusión do fungo do té pode dar lugar a un novo organismo. Para iso, a infusión queda por un período de ata dúas semanas a temperatura ambiente sen a exposición directa á luz solar. Se se cumpran estas condicións, pronto se formará unha superficie fina semitransparente. Pronto esta capa será un organismo adulto.
Reencarnación. Cando a cultura adulta non se retira do depósito por moito tempo, cae ao fondo. Despois diso, unha fina capa sepárase da capa superior da cultura adulta, que se converterá nunha cultura dexenerada. A cultura antiga neste caso está suxeita a aprehensión e eliminación, xa que comeza a producir demasiado ácido acético. A nova película debe poñerse en solución nova.
Crece o kombucha desde cero. Unha das receitas comprobadas para cultivar un seto de té é o seguinte. Toma o vinagre de mazá sen conservantes e engade o té con azucre. A duración desta mestura é de dúas semanas a dous meses. A razón de vinagre-té é de 1:10. Cando o tamaño da película se fai preto dun milímetro, o cogumelo está listo.
Como cultivar un champiñón se non hai oportunidade de comprar vinagre? Utilizamos as condicións da receita anterior, pero sen vinagre. No té común con azucre resulta que non é peor.
Onde mercar cogumelo de té?
Normalmente non compran un champiñón, senón que regalan veciños e familiares. Podes chamar os teus amigos, asegúrate de que alguén teña o propio corpo ou a información sobre onde conseguir un cogumelo de té. Nas tendas esas cousas non se negocian. Para axudar neste caso, Internet pode vir. Visitar foros saudables
A infusión do fungo do té elimina moitas enfermidades. Ademais, é unha bebida moi agradable, perfectamente apagada a sede e aumenta a vitalidade. O cogumelo do te axudará a desfacerse do estrés, as alergias, os problemas co tracto gastrointestinal, así como con varias enfermidades da pel.
Non se deben observar requisitos especiais para o cultivo deste organismo útil. Os ingredientes son os máis accesibles: auga, azucre, té. Podes usar incluso o tipo máis barato de té.
Esqueza o problema de onde mercar un cogumelo de té. Aproveite as nosas receitas e saiba ben!