Quizais a alerxia máis desagradable nos adultos é a doce. Ademais do feito de que ten que negarse un delicioso deleite, o cerebro comeza a padecer unha falta de glucosa, como consecuencia de estropear o humor e a dor de cabeza.
Causas da enfermidade
É interesante que a sacarosa en si non sexa un alérgeno e non poida causar reaccións correspondentes. O asunto é que este compoñente de doces aumenta o efecto dun alérgeno real, por exemplo, proteína animal, varias veces. Ademais, a sacarosa promove os procesos de fermentación no intestino, o que afecta negativamente ao sistema inmunitario e á produción de inmunoglobulinas antialérxicas.
Un lugar especial entre doces é o mel. Durante moito tempo críase que non causa alerxias, pero, pola contra, pode usarse como medicina. Pero os estudos recentes na medicina demostraron que o mel tamén actúa como alérgeno debido ao contido de pole das plantas.
Como aparece e miro a alerxia á dozura?
Para non confundir a intolerancia doutros alimentos con este tipo de alerxia, hai que distinguir signos e síntomas obvios de alerxia ao doce:
- Nas mans hai grandes manchas vermellas, acompañadas de comezos.
- Nas patas fórmanse vermellos escamosos, semellantes ao eczema.
- Dermatite e urticaria no pescozo e as clavículas.
A alerxia ao doce tamén é evidente na cara, na zona dos beizos e queixo, pero con máis frecuencia a diatese é característica para a infancia.
Ademais dos signos anteriores, hai síntomas máis graves de alerxia doce que requiren atención médica inmediata:
- asfixia e inchazo da laringe;
- Edema Quincke - inchazo extensivo da pel e do tecido subcutáneo;
- choque anafiláctico.
Como curar unha alerxia ao doce?
O tratamento de alerxia á sobremesa é feito por dous especialistas: un inmunólogo e un alerxista.
- Primeiro de todo, necesitas reprimir rapidamente os síntomas da enfermidade. Para iso, úsanse antihistamínicos brandos.
- Entón tes que identificar un alérgeno real, o cal é mellorado pola sacarosa. Normalmente realízanse probas de sangue clínicas, un inmunograma.
- Simultáneamente coa eliminación dos síntomas de alerxias, debes seguir unha estrita dieta restrictiva, para evitar o alérgeno no corpo.
- A desensibilización realízase baixo a supervisión do inmunólogo. Este procedemento ten como obxectivo reducir a sensibilidade do corpo a produtos ou sustancias que causan alerxias. O sangue gradualmente, pero regularmente inxecta o alérgeno en pequenas doses insignificantes. Co tempo, o sistema inmunitario adáptase e as doses aumentan ata que non se perde a sensibilidade ao alérgeno.
Dieta para alerxias a sobremesas
Tras a análise, é necesario, sobre todo, excluír todos os produtos que conteñan alérgenos. Por suposto, é necesario limitar substancialmente o consumo de produtos doces e azuis, así como a proteína do leite.
É necesario dar preferencia a esa comida:
- legumes cocidos en calquera forma;
- caldos soltos;
- té a base de plantas;
- pan de fariña de trigo integral e produtos de fariña non azucrada;
- mingau.
Tamén é desexable excluír dos produtos do menú promovendo a penetración rápida de alérgenos no sangue:
- ovos;
- peixes;
- pementa;
- mostaza;
- vinagre;
- rabanete;
- produtos afumados;
- conservación;
- maionesa;
- cebola;
- allo;
- zume de tomate e pasta.
Os doces poden ser substituídos por produtos especiais para diabéticos ou sobremesas naturais:
- froitas, frescas e cocidas;
- xelea;
- beso;
- froitos secos;
- porcas;
- bagas;
- Compote.
No cociñar cociñar e doces feitos na casa, podes usar a stevia no canto do azucre ou a froita doce, como unha banana.