Ferramentas de confitería

Non hai vacacións nas familias con nenos que non poden prescindir dunha mesa doce. Ata hai pouco, as nosas nais preparaban bolos na casa, a cocción era rara e non había esa opción. Hoxe en día, todo cambiou de xeito espectacular: se o bolo previamente adquirido causou moita alegría, agora unhas vacacións reais foron os pasteis caseros. Non obstante, cun pouco de experiencia e desexo, toda a sabedoría dun pastelero está máis alá do poder de superar a todas as amantes, e imos coñecer un conxunto de ferramentas de confeitería a continuación.

Ferramentas básicas de confeitaria e accesorios

É simplemente imposible enumerar todos os asistentes dun confitería profesional, e todos eles non necesitarán. En canto ás ferramentas básicas de confitería, vale a pena mercar o seguinte:

1. No traballo directamente coa proba, non pode prescindir de formularios para cocer. Hai moitos deles, desmontables e fundidos, todo tipo de formas e tamaños. Hai excelentes conxuntos de unidades da mesma forma de tres a catro tamaños, moi convenientes para cociñar bolos en varios niveis. Tamén incluiremos moldes para muffins de metal e silicona, moldes pequenos para biscoitos e émbolo.
2. En grupo separado asignaremos todas as ferramentas de repostería posibles para un adorno dun bolo. Por suposto, é unha bolsa de repostería con anexos, reemplazará correctamente cunha xiringa. Se decidiu abordar o asunto en detalle, preste atención aos raspadores de tipo que decoran as puntas dos bolos. Hai moitas ferramentas de repostería para decorar o bolo, deseñado para traballar con materiais como mástil e mazapán. As láminas de silicona, as láminas especiais e a plancha para alisar o mastic, inclúen incluso pilas e cortadores para volantes de mastic.
3. As ferramentas e complementos de confitería para a formación de decoracións tridimensionais tamén son identificados como un grupo separado. Non todo o mundo pode tratar con eles na casa, pero as extensións de Internet están cheas de clases maxistrais, polo que ten sentido intentar formar unha flor da nata. Hai cravos de repostería con soporte, formas cóncavas especiais para a eliminación de pétalos. Para esa decoración hai consellos complexos especiais que, cun só clic, forman unha flor enteira á vez.

Estas son as ferramentas básicas de confitería, que son fáciles de atopar na cociña dunha ama de casa común. Este mínimo permítelle crear os elementos básicos para a decoración de bolos , así como para cociñar algo orixinal.